Henriot : Mémoires Cuvée des Enchanteleurs 1964

Präzision und Frische: Ein großer Jahrgangschampagner

Das Champagnerhaus

Das ikonische Champagnerhaus Henriot hat seinen Ruf in der exquisiten Welt des Champagners bereits 1808 begründet. Eingebettet im Herzen der malerischen Region Champagne hat das Haus die Geschichte des Weins geprägt und gekonnt Tradition und Innovation miteinander verknüpft. Sein einzigartiges Erbe wurde über Generationen hinweg gewebt, wobei jede Epoche ihren Teil zu seinem illustren Erbe beitrug.

Die Weinberge

Die strahlenden Weinberge von Henriot erstrecken sich majestätisch über die Montagne de Reims und die Côte des Blancs. In diesen ikonischen Terroirs der Champagne trifft das Terroir auf die Geschichte, wo jeder Weinberg, beeinflusst durch einzigartige klimatische Bedingungen und einen reichen Boden, zur Entstehung außergewöhnlicher Trauben beiträgt, die das Herz und die Seele jeder vom Haus hergestellten Cuvée sind.

Der Champagner

Das Haus Henriot, gestärkt durch acht Generationen voller Leidenschaft und Hingabe, besitzt einen unschätzbaren Schatz an akribisch aufbewahrten Flaschen, die von der Geschichte und dem außergewöhnlichen Know-how des Hauses zeugen. Seit dem ersten Jahrgang 1921 hat jede Generation dazu beigetragen, diese bemerkenswerte Sammlung, "Mémoires", zu bereichern, indem sie die Flakons in der Stille und Frische der Keller des Hauses sorgsam aufbewahrt hat, als Echo einer Tradition der Qualität und Exzellenz.

Die Cuvée des Enchanteleurs wird aus Trauben von sechs Grands Crus, die das Haus Henriot gegründet haben (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne in der Montagne de Reims, dann Avize, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly in der Côte des Blancs), zu gleichen Teilen um ein und dasselbe Erntejahr herum hergestellt. Diese außergewöhnlichen Terroirs bieten somit eine Struktur sowie einen seltenen aromatischen Ausdruck ihres Ursprungsgebiets. Mit einer Dosage von 4 g/L ist diese Cuvée eine Ode an die Kunst der Weinbereitung.

Der Jahrgang

Trotz der großen Hitze im Laufe des Jahres besticht dieser Jahrgang durch seine Frische, Eleganz und Lebendigkeit.

Vinifizierung und Ausbau

Jede Flasche dieses kostbaren Jahrgangs ist das Ergebnis eines respektvollen und sorgfältigen Vinifizierungsprozesses. Der über drei Jahrzehnte in den ruhigen und kühlen Kellern des Hauses gelagerte Wein wurde von Hand degorgiert und jede Flasche sorgfältig von der Kellermeisterin Alice Tétienne verkostet und für gut befunden, um seine Qualität und Finesse zu bezeugen.

Assemblage

Pinot Noir (50%)
Chardonnay (50%)

Charakteristika und Verkostungstipps von Henriot Mémoires Cuvée des Enchanteleurs 1964

Verkostung

Nase
Frisch und elegant: Die Nase verströmt fruchtige Düfte, Vanille, aber auch Zitrusfrüchte.

Gaumen
Am Gaumen vereinen sich Präzision und Struktur.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 9 und 12 °C.