Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Ice Box

Ein fruchtig-harmonischer Brut-Champagner in einem wiederverwendbaren Eiskübel-Etui

Der Besitz

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot, eine symbolträchtige Referenz unter den großen Namen der Champagne-Region, hat sein weltweites Renommee einer Frau zu verdanken:  Madame Clicquot, „La grande dame de la Champagne“. Im Jahr 1798 heiratete die Tochter von Baron Nicolas Ponsardin den Sohn des Gründers des Champagnerhauses Clicquot. Dieser übertrug seiner Frau seine ganze Leidenschaft und weihte sie in die Geheimnisse der Champagnerherstellung ein. Als ihr Mann frühzeitig verstarb, übernahm sie im Alter von 27 Jahren entschlossen die Leitung des Champagnerhauses Veuve Clicquot. Geleitet von einem angeborenen Sinn für Innovation und einem ständigen Streben nach Perfektion erfand sie den Rütteltisch und brachte den ersten Rosé-Champagner als Assemblage auf den Markt. Veuve Clicquot hat diesen kompromisslosen Anspruch zu seinem Motto gemacht: „Eine einzige Qualität, die Beste“.

Der Weinberg

Als Eigentümer von 390 Hektar besitzt das Haus Veuve Clicquot einen der größten Weinberge der Champagne. Dieser Weinberg ist auch aufgrund seiner Qualität außergewöhnlich, da er sich auf 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus der Champagne verteilt.

Der Wein

Die Ice Box Brut Carte Jaune lässt Sie eine neue Art des nomadischen Weingenusses entdecken! Einmal aufgeklappt, verwandelt sich die Box in einen wiederverwendbaren Eiskübel, der die Pfirsich- und Zitronenaromen von Brut Carte Jaune bei der idealen Temperatur hält.

Assemblage

50 bis 55 % Pinot Noir, 28 bis 33 % Chardonnay und 15 bis 20 % Pinot Meunier.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung von Ice Brut Carte Jaune Ice Box von Veuve Clicquot

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt er eine leuchtende Robe mit goldenen Reflexen und einer äußerst feinen Perlage.

Nase
An der Nase kraftvoll mit Aromen von weißen und getrockneten Früchten und Noten von Vanille und Brioche.

Gaumen
Der Auftakt ist frisch und kräftig. Am Gaumen komplex und strukturiert, Ausgewogenheit, Finesse und Eleganz sind in einer seidigen Textur vereint.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Champagner passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fischtartar, Verrines, Lachs mit Blinis. Die Kombination mit einem Hartkäse wie Comté oder Parmesan wird eine besonders gewagte Verbindung schaffen.