Ruinart : Blanc de Blancs

Ein Champagner geprägt von Blütenaromen und exotischen Früchte

Das Weingut

Das im Jahr 1729 als erstes Champagner-Haus gegründete Ruinart hat seinen Sitz im Herzen von Reims. Eleganz, Stil und Zeitlosigkeit sind die DNA von Ruinart, das zu den beliebtesten Marken Frankreichs zählt und weltweit die Exzellenz der französischen Lebenskunst verkörpert.

Der Wein

Ruinart Blanc de Blancs stammt überwiegend von Premiers Cru Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims in der Champagne. Ihre aromatische Feinheit verbindet sich mit der Rundheit der Weine aus dem Sézannais und der Frische des Vesle-Tals.

Ruinart Blanc de Blancs-Champagner als Geschenkset

Der Champagner ist auch als Sammlerbox in der Caisse-Cave Blanc de Blancs erhältlich. Die Caisse-Cave Ruinart Blanc de Blancs enthält 4 Flaschen des Ruinart Blanc de Blancs und wird die Fans des Hauses zweifellos begeistern, denn sie erhalten eine ikonische Cuvée in einer Flasche, deren Design der Originalform aus dem frühen 18. Jahrhundert entspricht.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese durchlaufen die Trauben eine erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Am Ende dieses Prozesses findet die malolaktische Gärung statt.

Assemblage

Diese Cuvée wird ausschließlich aus Chardonnays verschiedener Jahrgänge hergestellt.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung von Ruinart Blanc de Blancs

Verkostung

Robe
Ruinart Blanc de Blancs zeichnet sich durch ein schönes hellgelb mit goldenen und grünen Reflexen aus. Feine Perlage mit Nachhall.

Nase
In der Nase ist das Bouquet intensiv und weist Aromen von frischem Obst auf, etwa von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die an Ananas erinnern. Bei Belüftung kommen blumige Aromen mit Noten von Lindenblüten und weißem Pfirsich zum Vorschein.

Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, rund und harmonisch. Er erfreut den Gaumen mit seiner üppigen Textur und seiner wunderbaren Frische. Der Abgang ist mineralisch.

Food-Pairing-Tipps

Der Ruinart Blanc de Blancs Champagner passt perfekt zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln oder einem Seebrassentartar. Spieße mit Ananas und Garnelen harmonieren ebenfalls hervorragend mit der Frische des Blanc de Blancs von Ruinart.

Schon gewusst?

Das im Jahr 1729 gegründete Champagnerhaus brachte kaum 30 Jahre nach seiner Gründung seinen Ruinart Rosé heraus - den ersten Rosé-Champagner der Welt!