Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Luminous 2006

Ein großer Rosé-Champagner mit innovativem Design

Das Weingut

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde 1811 von Pierre Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet. Die Cuvées des Hauses, die aus außergewöhnlichen Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) stammen, sind für ihren einzigartigen Stil bekannt, der aromatischen Reichtum, Raffinesse und Subtilität miteinander verbindet. Perrier-Jouët wurde ab 1861 zum Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Seit 1959 ist das Haus Perrier-Jouët im Besitz des Champagnerunternehmens GH Mumm. Die wohl bekannteste Flasche der Marke ist die ikonische Prestige-Cuvée "Belle Epoque", die 1969 vom Jugendstilmeister Émile Gallé entworfen wurde.

Der Wein

Der ausschließlich in großen Jahrgängen hergestellte Perrier-Jouët Belle Époque Rosé ist ein lebhafter und raffinierter Ausdruck der großen Terroirs der Champagne, d.h. für Chardonnay (Cramant, Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) und Pinot Noir (Ambonnay, Mailly und Verzy sowie Pinot Meunier aus Dizy und Venteuil).

Die Flasche

Die Flasche der Cuvée Belle Époque Rosé Édition Luminous 2006 von Perrier-Jouët hebt bei Hintergrundbeleuchtung im Dunkeln die weiße japanische Anemone hervor, ein Motiv, das 1902 vom Jugendstilmeister Émile Gallé für das Haus entworfen wurde.

Der Jahrgang

Einem kalten und trockenen Winter ging ein milder Frühling voraus, dessen Fröste die Weinberge des Hauses nicht beeinträchtigten. Der Frühsommer war besonders heiß und wurde von unregelmäßigen Regenfällen unterbrochen. Der August war von kühlem und trübem Wetter geprägt, doch die warmen und trockenen Bedingungen im September waren ideal, um die volle Reife der Trauben zu erreichen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen. Alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Rotweinbereitung eines geringen Anteils an Pinot Noir durch Mazeration der hellen Säfte der Pinot Noir mit ihren Schalen. Dieser Brut-Champagner mit Jahrgang weist eine Dosage von 8 g/Liter auf und reift mindestens 6 Jahre lang in den Kreidekellern des Hauses.

Assemblage

Chardonnay (50%)
Pinot Noir (45%)
Pinot Meunier (5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Belle Époque Rosé Édition Luminous 2006 von Perrier-Jouët

Verkostung

Robe
Eine zarte Perlage unterstreicht eine intensiv blassrosafarbene Robe mit orangefarbenen Reflexen.

Nase
In der Nase reich und komplex. Noten von roten Früchten, Blutorange und Grapefruit vereinen sich harmonisch mit köstlichen Düften von Nüssen, Brioche, Honig und Karamell.

Gaumen
Am Gaumen vollmundig und fruchtig, besticht er durch seine erfrischende Lebendigkeit, die sich bis zu einem langen und raffinierten Abgang ausdehnt.