Perrier-Jouët : Belle Epoque Édition Limitée 120 ans 2014

Ein großer Jahrgangschampagner präsentiert in einem eleganten Designer-Etui

Das Champagnerhaus

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde im Jahr 1811 von Pierre Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet. Die Cuvées des Hauses stammen aus außergewöhnlichen Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) und sind für ihren einzigartigen Stil bekannt, der aromatischen Reichtum, Raffinesse und Subtilität vereint. Perrier-Jouët wurde ab 1861 zum Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Seit 1959 ist Perrier-Jouët im Besitz des Champagnerunternehmens GH Mumm. Die 1969 von Émile Gallé entworfene Flasche der Prestige-Cuvée "Belle Epoque" ist die berühmteste Kreation des Hauses.

Der Weinberg

Die Cuvée Belle Époque Édition Limitée 120 ans 2014 von Perrier-Jouët stammt aus einer äußerst harmonischen Assemblage emblematischer Terroirs der Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus und Mailly).

Der Champagner

Der Perrier-Jouët Belle Époque ist der erste Champagner mit der weißen japanischen Anemone, die 1902 vom Jugendstilmeister Émile Gallé für das Haus entworfen wurde.

Anlässlich des 120-jährigen Jubiläums dieser berühmten Illustration beauftragte Perrier-Jouët 2022 die beiden österreichischen Designer Katharina Mischer und Thomas Traxler mit der Kreation einer limitierten Auflage des Etuis. Durch das Überlagern von 70 aus den Champagne-Weinbergen stammenden Arten schafften sie eine elegante und kreative visuelle Metamorphose, die nur in limitierter Auflage erhältlich ist.

Dieser Brut-Champagner profitiert von einer mindestens sechsjährigen Reifung in den Kellereien des Hauses. Dosierung 8 g/Liter.

Der Jahrgang

Ein ausgesprochen milder und regnerischer Winter geht einem trockenen und sonnigen Frühling voraus. Der Sommer ist geprägt von kontrastreichen Temperaturen und starken Regenfällen. Die freundlicheren Wetterbedingungen ab September sind ideal, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten, die eine Cuvée hervorbringen, die komplexe und fruchtige Aromen harmonisch in sich vereint.

Assemblage

Chardonnay (50%)
Pinot noir (45%)
Pinot meunier (5%)

Belle Époque Édition Limitée 120 ans 2014 von Perrier-Jouët - Charakteristika und Verkostungstipps

Weinbeschreibung

Farbe
Die Robe bringt eine zarte, blassgoldene Robe zum Vorschein.

Nase
In der Nase verschmelzen subtile Noten von Früchten (Weinbergpfirsich, pochierte Birne) und floralen Düften (Lindenblüte, Weißdorn).

Gaumen
Ausbalanciert und mit einer schönen Frische am Gaumen verströmt der Brut-Champagner köstliche Fruchtaromen, aber auch den Geschmack von säurehaltigem Rhabarber.

Trinktemperatur

Für ein optimales Genusserlebnis sollte dieser Champagner bei ca. 12 °C serviert werden.

Food-Pairing

Durch ihre Harmonie und Finesse ist diese Cuvée der ideale Partner für Gambas mit einer cremigen Polenta, Seezunge nach Müllerinart oder auch für diverse Käsesorten wie Parmesan oder Comté.