Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 2000

Cremigkeit und Raffinesse: Ein großer Jahrgangschampagner von Henriot

Das Champagnerhaus

Das ikonische Champagnerhaus Henriot hat seinen Ruf in der exquisiten Welt des Champagners bereits 1808 begründet. Eingebettet im Herzen der malerischen Region Champagne hat das Haus die Geschichte des Weins geprägt und gekonnt Tradition und Innovation miteinander verknüpft. Sein einzigartiges Erbe wurde über Generationen hinweg gewebt, wobei jede Epoche ihren Teil zu seinem illustren Erbe beitrug.

Die Weinberge

Die Weinberge des Hauses Henriot erstrecken sich majestätisch über die Montagne de Reims und die Côte des Blancs. In diesen ikonischen Terroirs der Champagne trifft Terroir auf Geschichte, wobei jeder Weinberg, der von einzigartigen klimatischen Bedingungen und einem reichen Boden beeinflusst wird, zur Entstehung außergewöhnlicher Trauben beiträgt, die das Herz und die Seele jeder vom Haus hergestellten Cuvée sind.

Cuvée des Enchanteleurs 2000: Eine einzigartige sensorische Reise

Die Cuvée des Enchanteleurs 2000 wird aus Trauben von sechs Grands Crus, die das Haus Henriot gegründet haben (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne in der Montagne de Reims, dann Avize, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly in der Côte des Blancs), zu gleichen Teilen aus demselben Erntejahr hergestellt. Diese außergewöhnlichen Terroirs bieten somit eine Struktur sowie einen seltenen aromatischen Ausdruck ihres Ursprungsgebiets. Diese Cuvée wird mit 3 g/L dosiert und ist eine Ode an die Kunst der Weinbereitung.

Der Jahrgang

2000 war ein Jahr, das von einem instabilen Klima geprägt war, bevor ein milder Sommer die optimale Reifung der Trauben begünstigte, die eine schöne Aromenfülle enthüllten.

Assemblage

Die Assemblage ist eine Symphonie, in der Chardonnay und Pinot Noir in perfektem Gleichgewicht miteinander verschmelzen, wobei jeder seine einzigartigen Noten einbringt, um ein Meisterwerk zu schaffen. Die sechs Gründer-Crus verschmelzen auf elegante Weise und bieten einen Wein, der Kontinuität und den Ausdruck der historischen Terroirs ausstrahlt.

Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée des Enchanteleurs 2000 von Henriot

Verkostung

Nase
Ein aromatisches Bouquet, das sich anmutig offenbart und die Sinne zu einer Erkundung kandierter, köstlicher und betörender Düfte erweckt.

Gaumen
Reichhaltig und mit einer schönen Textur: Der Gaumen überzeugt mit einem vollen, samtigen Gefühl und einem langen Abgang, der köstliche Aromen von frischem und kandiertem Ingwer verströmt.

Servieren

Um die Nuancen und den Reichtum dieses Champagners voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn zwischen 9 und 12 °C zu servieren. Bei dieser Temperatur kann sich jede Note und jedes Aroma entfalten und bietet einen optimalen Genuss.