Dom Pérignon : Plénitude P2 Rosé 2000

Konzentration und Spannung: Ein Rosé-Vintage-Champagner von Dom Pérignon

Das Maison de Champagne

Das Champagnerhaus Dom Pérignon verdankt seinen Namen dem berühmten Mönch und Prokurator der Abtei von Hautvillers im Jahr 1668, Pierre Pérignon, bekannt als Dom Pérignon. Der Legende nach entdeckte Pierre Pérignon das, was heute als Champagner-Methode bekannt ist. Als Anekdote lehrte er diese Methode 1669 dem Benediktiner Thierry Ruinart, was es Ruinart ermöglichte, historisch das erste Champagnerhaus im Jahr 1729 zu werden. Seit dem 1. Januar 2019 hat Vincent Chaperon Richard Geoffroy als Kellermeister von Dom Pérignon abgelöst.

Der Champagner

Als ein einzigartiges, Dom Pérignon-spezifisches Konzept, repräsentiert Plénitude P2 eine neue Ausdrucksform von Dom Pérignon, nach fünfzehn Jahren der Reife im Keller. Geduldig gereift und sorgfältig in den Kellern des Hauses aufbewahrt, ist Plénitude P2 Rosé ein reiner und authentischer Ausdruck der großen Champagner Terroirs.

Assemblage

Dieser Plénitude P2 Rosé 2000 von Dom Pérignon ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay.