Taittinger : Nocturne City Lights

Ein weicher Champagnerwein

Das Weingut

Die Geschichte des Champagnerhauses Taittinger begann Anfang des 20. Jahrhunderts. Unter der Leitung von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen beiden Kindern Clovis und Vitalie ist es dem Hause Taittinger gelungen, den Geist eines Familienunternehmens zu bewahren und Champagner ganz im Stil des Chardonnay zu produzieren. Seit dem 1. Januar 2020 ist Vitalie Taittinger Präsidentin des Champagnerhauses Taittinger.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses Taittinger erstrecken sich über 288 Hektar Rebfläche und umfassen 37 verschiedene Crus. Taittinger ist damit das drittgrößte Weingut der Champagne. Das gesamte Weingut ist als Haute Valeur Environnementale (ökologisch sehr wertvolles Gut) zertifiziert.

Der Wein

Der Nocturne City Lights ist eine limitierte Cuvée von Taittinger. Seine wunderbare Reife, die er seiner langen Lagerung im Keller verdankt, macht diesen runden und weichen Wein zu einem Champagner für die Nacht.

Assemblage

Die Assemblage dieses Champagners beruht zu 40 % auf Chardonnay und zu 60 % auf Pinot Noir und Pinot Meunier.

Degustation

Farbe

Er präsentiert sich in einem wunderschönen Gelb mit glitzernden Reflexen. Die Perlage zeigt eine schöne Feinheit und einen zarten Cordon de Mousse. 

Geruch

Das Bouquet weist subtile und zarte Aromen von gelben Pfirsichen und getrockneten Aprikosen auf. 

Geschmack

Im Mund ist er geschmeidig und wunderbar frisch. Man erkennt Aromen von Sultaninen und Früchten in Sirup. Der Abgang ist lang und weich. Ein weicher und geschmeidiger Wein von herrlicher Reife, Aromenvielfalt und Rundheit.