Louis Roederer : Hommage à Camille "Volibarts" 2019

Ein Weißwein aus Coteaux Champenois, der durch seine Kraft und Präzision betört

Das Champagnerhaus Louis Roederer wurde im Jahr 1776 in Reims gegründet und ist ein Familienunternehmen, das unabhängig geblieben ist. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen kunstvoll hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagner weltweit.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Rebfläche bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die es ermöglichen, die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerzuspiegeln.

Der Wein

Die Cuvée Hommage à Camille "Volibarts" von Louis Roederer wird in der AOC Coteaux Champenois hergestellt und feiert den Innovations- und Freiheitsgeist von Camille Olry-Roederer, der Urgroßmutter von Frédéric Rouzaud. Diese wagemutige Frau zählt zu den markantesten Persönlichkeiten in der Geschichte des Hauses.

Diese Cuvée stammt aus einer fast 55 Ar großen Parzelle mit alten Chardonnay-Rebstöcken, die 1997 in Mesnil-Sur-Oger in der Lage Volibarts gepflanzt wurde. Sie enthüllt einen völlig anderen Ausdruck des Terroirs der Champagne und zeigt eine weitere Facette des einzigartigen Winzerwissens des Familienunternehmens.

Der Jahrgang

Das Jahr 2019 ist durch eine erhebliche klimatische Instabilität während des gesamten Vegetationszyklus gekennzeichnet. Trotzdem enthüllt dieser Jahrgang konzentrierte, reiche Weine von schöner Qualität.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer Mazeration auf der Haut von 1/3 der Trauben folgt eine vertikale Pressung. Die spontane Gärung geht einem 14-monatigen Ausbau auf der Hefe in Steinguttanks (77 %) und neuen Fässern (23 %) voraus.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Hommage à Camille "Volibarts" 2019 von Louis Roederer

Nase

Frisch und von großer Reinheit, die Nase vermischt präzise Aromen von Ernte (Weizen, Trockenfrüchte, leichte Röstaromen), Melone sowie Birne mit leicht honigartigen Blumennoten. Mit zunehmender Belüftung entfaltet das Bouquet köstliche würzige Aromen.

Gaumen

Der kraftvolle Geschmack besticht durch seine Struktur und seine Frische. Feine Tannine verbinden sich mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten sowie zarten Kreide- und Jodnoten. Der langanhaltende Abgang enthüllt Röstaromen, die dem Wein ein reichhaltiges und anhaltendes Aromengerüst verleihen.