Louis Roederer : Rosé Vintage 2012

Ein großer, mineralischer und komplexer Rosé - Champagner

Der Besitz

Das Haus der Champagne Louis Roederer wurde im Jahr 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie ein Kunstwerk hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne-Weine in der ganzen Welt.

Die Weinberge

Mit fast 241 Hektar Weinbergen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die es ermöglichen, die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerzuspiegeln.

Der Wein

Die Cuvée Rosé Vintage 2012 Louis Roederer ist die wahre Verkörperung eines "Rosé à la Roederer", wie es der Chef de Caves des Hauses Jean-Baptiste Lécaillon ausdrückt, und entdeckt die perfekte Alchemie einer Champagne, in der sich die Konzentration, Fruchtigkeit und Weinigkeit des Pinot Noir mit der eleganten Reinheit und gleichzeitigen Frische der größten Chardonnay-Terroirs vereinen.

Die Cuvée Rosé Vintage 2012 von Louis Roederer ist eine außergewöhnliche Cuvée, die auf den großen, flachen Lehm- und Kalkböden von Cumières entstanden ist. Die nach Süden ausgerichteten Weinhänge profitieren von der wärmeregulierenden Funktion der Marne und verfügen über alle Voraussetzungen, um dem Pinot Noir eine perfekte Reife zu verleihen.

Der Jahrgang

Obwohl das Jahr 2012 aufgrund der Schwierigkeiten in Erinnerung geblieben ist, wurden seltene Reifegrade erreicht. Trotz geringer Erträge entstanden große Weine, die von einem intensiven Aromenreichtum mit einer schönen Struktur zeugen.

Vinifizierung und Reifung

Die Cuvée Rosé Vintage 2012 Louis Roederer wird zu 24 % im Holz vinifiziert und weist diesen einzigartigen Charakter auf, der die Fruchtigkeit und saftige Weinigkeit des Pinot Noir offenbart und gleichzeitig die Frische des Chardonnay bewahrt.

Die im Laufe der Jahre vom Haus entwickelte und als "Infusion" bezeichnete Technik umfasst die Mazeration von Pinot Noir-Säften mit einigen Chardonnay-Säften, wodurch eine perfekte Integration der Rebsorten erreicht wird. Um die Frische des Weins zu bewahren, wurde die malolaktische Gärung nicht durchgeführt.

Der Wein wurde vier Jahre lang auf Latten ausgebaut, gefolgt von weiteren sechs Monaten nach dem Degorgieren. Die Dosage beträgt 9 g/l.

Assemblage

Dieser Rosé Vintage 2012 von Louis Roederer ist eine Assemblage aus Pinot Noir (63 %) und Chardonnay (37 %).

Weinbeschreibung

Robe

Die glänzende Robe hat eine roségoldene Farbe, die von roten Reflexen geziert wird. Das Sprudeln ist gleichmäßig und fein.

Nase

Mit Intensität offenbart sich das Bouquet mit reichen Noten von schwarzen Johannisbeeren und kandierten Orangen, die der Frische von Orangenblüten und der betörenden Köstlichkeit des Dufts von Vanille aus Madagaskar Platz machen.

Gaumen

In einem runden und fleischigen Auftakt nimmt der Wein allmählich seinen Platz am Gaumen ein und entdeckt eine Textur, die sich fast taktil anfühlt, köstlich und seidig. Der Reichtum der Frucht zeigt sich in Aromen von reifen Früchten, die fast einen Eindruck von Süße vermitteln. Die Mineralität des Terroirs drückt sich dann in der Reinheit des Chardonnay aus, der das lang anhaltende Finale mit Frische und Noten vollendet, die an die Feinheit der Haselnuss und die Bitterkeit des Kakaos erinnern. Ein seidiger Rosé-Champagner von großer Präzision.