Louis Roederer : Brut Late Release Vintage "La Montagne" 1997

Die Frische und Spannung eines großen Jahrgangschampagners in limitierter Edition

Das Weingut

Das Champagnerhaus Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie ein Kunstwerk hergestellten Cuvées die herausragende Qualität der Champagne-Weine auf der ganzen Welt.

Mit fast 241 Hektar Weinbergen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Der Weinberg

„An der Schwelle zur Reife und stets auf Frische ausgerichtet, veranschaulichen diese ursprünglich degorgierten Champagner die Alterungsfähigkeit der Champagnerweine und ihre enorme gastronomische Dimension.“ Jean-Baptiste Lécaillon (Kellermeister).

Mit dieser ersten limitierten Edition Late Release präsentiert Louis Roederer außergewöhnliche Flaschen, die ausschließlich aus dem Weinberg La Montagne, dem ikonischen Terroir der Champagne, hergestellt werden.

Auf diesen Parzellen in der Montagne de Reims begann das Familienabenteuer der Roederers, nachdem sie in den 1850er Jahren die ersten Weinberge erworben hatte.

Diese fünf Jahrgänge (1999, 1997, 1996, 1995, 1990), die mit Präzision vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut wurden, bevor sie über zwanzig Jahre lang in der Stille und Dunkelheit der unterirdischen Keller des Hauses reiften, sind sowohl Zeugen der Geschichte des Hauses Louis Roederer als auch eine wahre Ode an die Zeit, die vergeht, sowie an edle und raffinierte gastronomische Assoziationen.

Der Wein

Dieser Brut Late Release Vintage La Montagne 1997 von Louis Roederer wurde ausschließlich aus Trauben des Weinbergs La Montagne hergestellt und verströmt die Identität und die Nuancen zweier ikonischer Terroirs der Montagne de Reims, Verzy und Chouilly.

Der Jahrgang

Der milde Frühling begünstigte zwar einen frühen Austrieb der Weinberge, doch ein drastischer Temperaturrückgang Mitte April, der von starken Frosteinbrüchen begleitet wurde, wirkte sich auf die Weinberge von Verzenay und Verzy aus. Die Blütezeit begann früh und ging einer kalten und regnerischen Wetterlage voraus, die bis Anfang August anhielt. Anschließend wirkten die warmen und sonnigen Bedingungen im August und September heilsam für die Weinberge.

Vinifikation und Ausbau

Vinifizierung im Holz (9%). Malolaktische Gärung (30%). Die Dosage für diesen Brut-Champagner beträgt 9g/Liter.

Assemblage

Pinot noir (62%)
Chardonnay (38%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Late Release Vintage La Montagne 1997 von Louis Roederer

Verkostung

Farbe
Die glänzende Robe präsentiert sich in einem kräftigen Gelb. Die Perlage ist dynamisch und raffiniert.

Nase
Die Nase öffnet sich mit erfrischenden blumigen Düften (süße Blumen, kandierte Zitrusfrüchte) und kreidigen Aromen. Das Bouquet wird mit zunehmender Luftzufuhr komplexer und vereint mineralische, rauchige, aber auch jodhaltige und trüffelige Noten.

Gaumen
Der Mund zeigt sich verführerisch frisch und lebendig und besticht durch seine Eleganz, seine feinen Tannine sowie seine für das Terroir von La Montagne typischen rauchigen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend, rein und luftig.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Jahrgangschampagner Brut Millésimé ist der ideale Begleiter zu gebratenem Geflügel oder auch zu Ziegenkäse.