Drappier : Blanc de Blancs Grand cru 2015
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Beschreibung
Ein Blanc de Blancs-Jahrgangschampagner, der Finesse und aromatische Reichhaltigkeit vereint
Das Maison de Champagne
Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist das Maison de Champagne Drappier eng mit Pinot Noir verbunden, seiner bevorzugten Rebsorte. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Meinung der Gemeinschaft auf dem Weingut wieder angepflanzt. Heute repräsentieren die Kinder von André und Micheline Drappier die achte Generation, die diesen außergewöhnlichen Weinberg im biologischen und biodynamischen Weinbau bewirtschaftet und dabei vergessene Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai hervorhebt.
Der Weinberg
Der Weinberg erstreckt sich südlich von Reims über 75 Hektar Reben, aufgeteilt zwischen der Côte des Bar und ihren alten Reben, der Montagne de Reims und ihrem intensiven Pinot Noir sowie der Côte des Blancs und ihrem fein gearbeiteten Chardonnay. Dieser außergewöhnliche Champagne-Weinberg verdankt seine Besonderheit seinem kalkreichen Terroir in Kombination mit maximalem Sonnenlicht. Einige Parzellen des Hauses Drappier werden auch mit Zugpferden bearbeitet.
Rebsorte
Dieser Jahrgangschampagner 2015 besteht zu 100% aus Chardonnay.
