Charles Heidsieck : Coffret Rosé Réserve + 2 Flûtes

Ein eleganter und gehaltvoller Rosé-Champagner als Geschenkset

Das Maison de Champagne

Das Maison Charles Heidsieck ist eine feste Größe in der Champagne und wacht über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausend Jahre alten Kreidefeldern. Als Pionier zeichnete sich Charles Heidsieck ab Ende der 1980er Jahre aus, indem er die außergewöhnliche aromatische Entwicklungsfähigkeit seines Multi-Vintage-Brut-Champagners in den Vordergrund stellte. So war Charles Heidsieck 1987 das erste Champagnerhaus, das das Jahr der "Mise en cave" (dt. Einlagerung in den Keller) angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit verfolgen zu können.

Der Weinberg

Das Haus Heidsieck besitzt einen Weinberg von etwa 60 Hektar in den Departements Marne und Aube. Dieser Weinberg verfügt über eine Zulassung für nachhaltigen Weinbau sowie über die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Zusätzlich zu seinen eigenen Weinbergen und nach dem Vorbild der Champagne ergänzt Charles Heidsieck seinen Bedarf durch langfristige Lieferverträge mit streng ausgewählten Winzern und Genossenschaften in der Champagne.

Das Geschenkset und der Champagner

Das Geschenkset enthält eine Flasche Rosé-Champagner Réserve sowie zwei elegante Champagner-Gläser.

Der Rosé Réserve von Charles Heidsieck wird aus einer strengen Auswahl von 50 Crus aus den größten Terroirs der Champagne hergestellt.

Vinifizierung und Ausbau

Die parzellenweise Vinifizierung erfolgt nach Cru und Rebsorte. Komplexität, Präzision und Großzügigkeit sind die drei Schlüsselbegriffe, die die Identität des Rosé Réserve-Champagners von Charles Heidsieck definieren, der geduldig drei Jahre lang in den Kreidefeldern des Hauses ausgebaut wird.

Assemblage

Der Rosé Réserve ist das Ergebnis einer Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und 20% Reserveweinen mit einem Durchschnittsalter von 5 Jahren. Dieser außergewöhnliche Champagner enthält außerdem 5-6 % große Rotweine in der Assemblage, wodurch ein großzügiger Wein mit einer schönen Tanninstruktur entstehen kann.

Rosé Réserve von Charles Heidsieck - Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die Robe ist in ein pudriges Rosa gekleidet, das mit leuchtenden Reflexen schimmert und die Feinheit und Regelmäßigkeit der Perlage sublimiert.

Nase
Die erste Nase öffnet sich mit der Gourmandise eleganter Fruchtnoten, die nach kandierten Erdbeeren und Sommerfrüchten duften. Das Bouquet macht dann Platz für warme Noten von süßen Gewürzen und Zimtduft.

Gaumen
Am Gaumen köstlich und frisch mit Noten von Gebäck und Früchten. Der Champagner entfaltet eine geschmackvolle und cremige Textur.