Boizel : Brut Rosé

Die Eleganz und der Genuss eines Brut Rosé Champagners

Der Besitz

Seit seiner Gründung im Jahr 1834 ist das Champagnerhaus Boizel für seine raffinierten Cuvées aus den großen Weinbergen der Champagne bekannt. Neben seinen 7 Hektar eigener Rebfläche, bezieht das Champagnerhaus auch von Partnerwinzern.

Heute leiten Florent und Lionel Roques-Boizel das Familienunternehmen in der sechsten Generation.

Der Wein

Der Brut Rosé von Boizel stammt aus berühmten Rotweingebieten der Champagne (Cumières und Les Riceys) und reift drei Jahre lang auf der Hefe heran. Seine Dosage beträgt 8 g/Liter.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser Champagner enthält 20 % Reserveweine.

Assemblage

Pinot Noir (50%), davon 8% als Rotwein vinifiziert,

Pinot Meunier (30%),

Chardonnay (20%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Rosé von Boizel

Robe

Die zartrosafarbene Robe enthüllt subtile kupferfarbene Reflexe sowie eine sehr feine Perlage.

Nase

Die Nase entfaltet mit Finesse köstliche rote Fruchtnoten (Walderdbeere, Kirsche).

Gaumen

Frisch und cremig - der Gaumen verführt durch seine Struktur und seine Rundung. Im Laufe der Verkostung Vereinen sich fruchtige Aromen (Himbeere) und Zitrusfrüchte mit würzigen und mineralischen Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Brut Rosé von Boizel eignet sich ideal als Aperitif und ist ein perfekter Begleiter zu kaltem Fleisch, Lamm sowie Desserts mit roten Früchten.

Servieren

Für einen optimalen Trinkgenuss empfehlen wir Ihnen den Brut Rosé zwischen 8 und 10 °C zu servieren.