Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013

Vollmundig, raffiniert und nur begrenzt erhältlich: Ein Rosé-Champagner in limitierter Auflage

Das Champagnerhaus

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde im Jahr 1811 von Pierre Perrier und seiner Gattin Adèle Jouët gegründet. Die aus den herausragenden Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) stammenden Cuvées des Hauses sind für ihren unvergleichbaren Stil bekannt, der aromatischen Reichtum, Raffinesse und Subtilität miteinander verbindet. Ab 1861 wurde Perrier-Jouët der Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Seit 1959 ist das Haus Perrier-Jouët im Besitz des Champagnerunternehmens GH Mumm. Seine Einzigartigkeit verdankt es vor allem dem ikonischen Flakon der Prestige-Cuvée "Belle Epoque", der 1969 von Émile Gallé entworfen wurde.

Der Weinberg

Dieser Champagner ist das Resultat einer Assemblage der emblematischsten Terroirs der Champagne (Cramant, Avize, Aÿ, Mailly und Dizy). Er wird nur in begrenzten Mengen und ausschließlich in herausragenden Jahrgängen produziert.

Der Champagner

Die Flasche der Cuvée Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013 ist mit der weißen japanischen Anemone verziert, einem Motiv, das 1902 von Émile Gallé für das Haus entworfen wurde.

Anlässlich des 120-jährigen Jubiläums dieser berühmten Illustration des Jugendstilmeisters Perrier-Jouët beauftragte dieser 2022 die beiden österreichischen Designer Katharina Mischer und Thomas Traxler mit der Kreation einer limitierten Auflage des Etuis. Durch das Überlagern von 70 aus den Champagne-Weinbergen stammenden Arten schafften sie eine elegante und kreative visuelle Metamorphose, die nur in limitierter Auflage erhältlich ist.

Vinifikation und Ausbau

Rote Vinifikation eines kleinen Anteils Pinot Noir durch Mazeration der hellen Säfte mit ihren Schalen. Dieser Jahrgangschampagner kann mit einer mindestens 6-jährigen Reifung in den Kreidekellern des Hauses aufwarten.

Assemblage

Chardonnay 
Pinot noir
Pinot meunier

Belle Epoque Édition Limitée 120 ans 2013 von Perrier-Jouët - Charakteristika und Verkostungstipps Perrier-Jouëts

Verkostung

Robe
Die leuchtende Farbe wird von einem subtilen lachsfarbenen Ton mit strahlenden orangefarbenen Reflexen untermalt.

Nase
Fruchtig (Erdbeere, weiße Johannisbeere), aber gleichzeitig auch nach Pfingstrose und Kumquat duftend.

Gaumen
Der langanhaltende und ausdrucksstarke Geschmack vereint Aromen von rosa Grapefruit und Mandarine mit köstlichen Brioche-Noten.

Food-Pairing

Hummer, Korallenlinsen oder auch Feigen sind einige der Vorschläge für raffinierte Kombinationen mit dieser Cuvée Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013 von Perrier-Jouët.