Marie-Courtin : Indulgence Rosé Extra Brut 2019

Gourmandise und Cremigkeit: Ein Extra Brut Rosé Champagner

Das Maison de Champagne

Das im Dorf Polisot in der Côte des Bar gelegene Champagnerhaus Marie-Courtin wurde 2005 von Dominique Moreau gegründet. Die talentierte Winzerin stellt unter dem Namen ihrer Großmutter, Marie-Courtin, erstklassige Champagner her. Dominique Moreau ist eine Pionierin und passionierte Winzerin, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sich bemüht, die Eigenschaften dieser Terroirs, die ebenso seltene wie finessenreiche und lebendige Champagner hervorbringen, getreu wiederzugeben.

Die Weinberge

Indulgence Rosé Extra Brut 2019 von Marie-Courtin wird aus 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Das nach Osten ausgerichtete Terroir, aus dem dieser Champagner stammt, wird im biodynamischen Weinbau bewirtschaftet.

Vinifizierung und Ausbau

Der Extra-Brut-Champagner durchläuft eine viertägige Mazeration, eine Gärung in emaillierten Stahltanks und eine zehnjährige Reifung, bevor er auf den Markt kommt.

Assemblage

Indulgence Rosé Extra Brut 2019 von Marie-Courtin ist ein reinsortiger Pinot Noir.