Leclerc Briant : Extra Brut Rosé

Die Klarheit und der Aromenreichtum eines Extra Brut Rosé Champagners

Der Besitz

Das im Herzen von Epernay gelegene Champagnerhaus Leclerc Briant blickt auf eine reiche Geschichte zurück, deren Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen.

Nach dem Tod von Pascal Leclerc, der das Familienunternehmen in der fünften Generation leitete, wurde das Gut im Jahr 2012 von Mark Nunnelly und Denise Dupré erworben. Dieses leidenschaftliche, in den USA geborene Paar hat den Ehrgeiz, das Haus zu einem Aushängeschild unter den großen Produzenten in der Champagne zu machen.

Der Weinberg

Nach dieser Übernahme wurden zahlreiche Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge unter der Aufsicht von Frédéric Zeimett, eine gebürtige Champagner, der seine Sporen auf Weingütern wie Chapoutier oder Pommery abverdient hatte, in Angriff genommen.

Das Champagnerhaus Leclerc Briant verfügt nun über ein 14 Hektar großes Terroir, das sich aus Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) und Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand) zusammensetzt. 6 Hektar bestehen aus Pinot Noir und Pinot Meunier sowie 8 Hektar aus Chardonnay.

Das Haus ist als Pionier in der Champagne bekannt, nachdem es seit den 1950er Jahren eine umweltfreundliche Philosophie verfolgte. Seine gesamten Weinberge sind mittlerweile für den biologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert.

Der Wein

Dieser Extra Brut Rosé von Leclerc Briant wurde aus der Weinlese 2018 hergestellt. Er wird ab August 2021 degorgiert und hat eine Dosage von 3,5 g/Liter.

Assemblage

Chardonnay (93%)

Pinot Noir (7%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Extra Brut Rosé von Leclerc Briant

Robe

Strahlend, die Robe hat eine schöne himbeer- und orange-rosa Farbe, die von blassrosa Reflexen durchzogen ist.

Nase

An der Nase entfalten sich florale Aromen (Rose, Pfingstrose, Mohnblume) und fruchtige Nuancen (Erdbeere, Johannisbeere, Schlehe).

Gaumen

Vollmundig und großzügig, verführt der Gaumen mit seiner delikaten Säure und seinem starken Fruchtextrakt.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, passt dieser Extra Brut Rosé von Leclerc Briant ideal zu Thunfisch-Tataki oder auch zu Käse.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.