Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein frischer und eleganter Champagner aus dem Hause Joseph Perrier
Das Weingut
In der Kühle und Dunkelheit seiner 3 Kilometer langen unterirdischen Stollen gallisch-römischen Ursprungs bewahrt das Champagnerhaus Joseph Perrier ein von Generation zu Generation weitergegebenes Können und die Achtung der Tradition. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter des jeweiligen Terroirs der Champagne zum Ausdruck zu bringen und eine individuelle Reifung zu ermöglichen.
Der Wein
Die Cuvée Royale Brut des Hauses Joseph Perrier vereint in sich mehr als 20 verschiedene Crus herausragender Champagne-Terroirs wie Cumières, Damery, Hautvillers und Verneuil.
Vinifizierung und Ausbau
Diese Cuvée enthält 20 % Reserveweine, mit einer Dosage von 7 g/l. Sie wird 3 Jahre lang in den Kellern des Hauses ausgebaut.
Weinbereitung und Ausbau
Dieser Brut-Champagner wird drei Jahre lang in den Kellern des Hauses ausgebaut. Er enthält etwa 20% Reserveweine und seine Dosage beträgt 7g/Liter.
Assemblage
Chardonnay (35 %)
Pinot Noir (35 %)
Pinot meunier (30 %)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Royale Brut von Joseph Perrier
Verkostung
Robe
Im Glas zeigt sich ein wunderschönes Hellgold mit kupferfarbenen Reflexen, die die Feinheit und Lebhaftigkeit der Perlage unterstreichen.
Nase
In der Nase zunächst dezent, dann mit fruchtigen Noten, die an grünen Apfel oder die Süße von Weinbergspfirsichen erinnern.
Gaumen
Nach dem Auftakt weicht der kraftvolle Gaumen einem runden und lebendigen Körper mit frischem Abgang.
Food-Pairing-Tipps
Die Cuvée Royale Brut eignet sich ideal als Aperitif, passt aber auch zu Speisen, insbesondere zu Graved Lachs oder Gerichten mit Parmesan.
Serviervorschlag
Für einen optimalen Genuss kühlen Sie diesen Champagner zwanzig Minuten vor dem Servieren in einem Eiskübel zwischen 8°C und 10°C.
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