Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Ein ausgewogener Champagner von der Maison Duval-Leroy

Der Produzent

Das Maison Duval-Leroy, gelegen an der Spitze der Côte des Blancs in der Champagne, legt seit ihrer Gründung im Jahr 1859 großen Wert auf ihre drei Kernwerte: Schutz, Perfektion und Weitergabe. Mit einem starken ökologischen Engagement produziert das Maison de Champagne Duval-Leroy Champagner, die ihr Terroir und die Besonderheiten jedes Jahrgangs zum Ausdruck bringen.

Eleganz, Mineralität und Leuchtkraft definieren die Champagner von Duval-Leroy, die für ihre große aromatische Komplexität und Struktur bekannt sind.

Der Weinberg

Der Champagner Fleur de Champagne Brut Premier Cru stammt aus den Parzellen von 5 Grands Crus des Hauses Duval-Leroy und ihren Partnerlieferanten. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 bis 45 Jahren sind mit dem Öko-Label HVE Level 3 und Viticulture Durable (nachhaltiger Weinbau) zertifiziert, genau wie der gesamte Weinberg der Maison Duval-Leroy.

Vinifikation und Reifung

Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung auf der Hefe in Flaschen über einen Zeitraum von 30 bis 36 Monaten vor der Degorgierung. Die Dosage dieses Brut Champagners beträgt etwa 8 g/Liter.

Assemblage

Chardonnay (70%) und Pinot Noir (30%).

Verkostungstipps für den Fleur de Champagne Brut Premier Cru von der Maison Duval-Leroy

Verkostung

Robe
Die Robe ist gelb-grün. Die Perlage ist fein und anhaltend.

Nase
Die Nase verbindet Noten von weißen Blumen mit köstlichen Noten von Mandeln und geröstetem Brot.

Gaumen
Der Auftakt ist lebhaft, der ausgewogene Gaumen besticht durch seine Eleganz und seine seidige Struktur. Das Finale ist von großer Delikatesse.

Food-Pairing-Tipps

Diese Cuvée ist ideal als Aperitif.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 8 und 10°C.

Lagerung

Der Fleur de Champagne Brut Premier Cru von der Maison Duval-Leroy ist bereits jetzt zugänglich, kann aber 2 bis 3 Jahre weiter reifen, um seine aromatische Fülle zu entfalten.