Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2020

Charakteristika und Verkostungstipps für den Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2020 von Donnafugata

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart einen intensiven Rubinrot-Ton.

Nase
Komplex: Die Nase entfaltet ihre Reichhaltigkeit durch köstliche fruchtige (Kirsche, Pflaume), blumige (Rose), würzige (Muskatnuss, weißer Pfeffer) Aromen sowie Noten von gerösteter Vanille und Tabak.

Gaumen
Ein großzügiger Auftakt geht einem Gaumen voraus, dessen Feinheit und Persistenz durch feine Tannine und eine dichte Textur unterstützt werden.

Food-Pairing-Tipps

Dieser große sizilianische Wein ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wild oder sogar Thunfisch oder fettem Fisch.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 18°C servieren.

Lagerungspotenzial

Dieser italienische Rotwein kann bis etwa 2040 reifen, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Ein großer sizilianischer Rotwein, geprägt von Eleganz und aromatischer Intensität

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1983, erinnert das Weingut Donnafugata, "flüchtende Frau" auf Deutsch, mit seinem Namen an das Exil der Königin Maria Karolina von Neapel auf den Ländereien eines lokalen Prinzen während der Eroberung von Neapel durch Napoleon. Giacomo Rallo, der Gründer dieses Weinguts im Nordwesten Siziliens, ist die vierte Generation einer Familie, die seit 1851 Weine von hoher Qualität produziert. Auf fünf verschiedenen Standorten gelegen, zeichnet sich das Weingut Donnafugata durch seine Vielfalt an Terroirs aus, die jedem Wein einen einzigartigen Stil verleihen, der die Fülle des sizilianischen Terroirs widerspiegelt.

Der Wein

Zum ersten Mal im Jahr 1990 hergestellt, wird dieser Tancredi-Wein vom Weingut Donnafugata in der Appellation Terre Siciliane IGT aus den schönsten Beeren des Weinbergs Contessa Entellina im Südwesten Siziliens auf hauptsächlich tonhaltigen Hügeln angebaut. Der Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition von Donnafugata ist ein sizilianischer Wein, der das Zusammentreffen zweier ikonischer Marken symbolisiert, die über die Grenzen hinaus Botschafter der sizilianischen Kultur und der italienischen Exzellenz sind. Die gemeinsame Arbeit dieser beiden Sinnbilder für Eleganz, Handwerk und Kreativität interpretiert diese historische Cuvée des Weinguts auf brillante Weise neu. Zu diesem Anlass wird dieser Wein mit einem exklusiven Etikett von Dolce&Gabbana versehen, dessen Ästhetik eine Hommage an die italienische barocke und aristokratische Tradition und die revolutionären Werten ist, die nach der Vereinigung des Landes in Sizilien das Licht der Welt erblickten.

Der Jahrgang

Ein regnerischer Winter und Frühling gehen einem heißen und trockenen Sommer voraus. Die Sorgfalt der Teams im Weinberg hat es ermöglicht, besonders gesunde Trauben mit optimaler Reife zu ernten.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten und im Weinberg sortierten Trauben werden in Kisten zur Kelter transportiert, um die Integrität der Frucht zu wahren. Eine weitere Sortierung geht einer Fermentation in Stahltanks voraus, gefolgt von einer 14-tägigen Mazeration. Nach einer 12-monatigen Reifung folgen 2 weitere Jahre der Flaschenreifung vor der Vermarktung dieses sizilianischen Weins.

Assemblage

Cabernet Sauvignon
Nero d'Avola
Tannat und andere Rebsorten