Barone Ricasoli : Brolio 2022

Harmonie und Geschmeidigkeit: Ein toskanischer Rotwein

Das Weingut

Die Ricasoli Familie, eine historische toskanische Familie, hat ihre Wurzeln im 7. Jahrhundert. Seit 1141 verbindet sich die Geschichte der Ricasoli Familie mit der des Weins. Tatsächlich belegen Schriften, dass sie bereits zu dieser Zeit das Schloss Brolio besaß, was Barone Ricasoli zum ältesten Weingut Italiens macht. Die visionäre Familie exportierte ihre Weine bereits in den 1600er Jahren über die Grenzen hinaus.1867 gewann der Brolio Jahrgang die Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris. Diese Innovationskraft setzte sich fort, als 1872 ein Schlüsselfigur der Familie, Baron Bettino Ricasoli, an der Geburt einer Legende der italienischen Weinbaukunst beteiligt war, indem er die erste Produktionsregel für Chianti schuf. Heute umfasst das Weingut Barone Ricasoli 1.200 Hektar, darunter etwas mehr als 240 Hektar Weinberge, was es zum größten Weinberg der Region macht.

Der Weinberg

Dieser toskanische Weinberg, der seit 2002 hauptsächlich mit Sangiovese bepflanzt ist, liegt auf sehr steinigen Böden, reich an Calciumcarbonat und Ton, aber arm an organischer Substanz. Diese Eigenschaften, kombiniert mit einer hervorragenden Exposition, schaffen ein einzigartiges Terroir, das dem Wein seine Komplexität und Struktur verleiht.

Vinifikation und Reifung

Die Gärung erfolgt bei einer regulierten Temperatur zwischen 24 und 27°C in Edelstahltanks. Nach einer Mazeration von 14 bis 16 Tagen erfolgt die Reifung in Barriques.

Rebsorten

Sangiovese 
Merlot
Cabernet Sauvignon