Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Ghiaia Nera 2020

Der Ausdruck und die Frische eines sizilianischen Rotweins vom Ätna

Das Weingut

Das Familienweingut Tasca Conti d'Almerita ist eine feste Größe unter den großen Weinen Siziliens und stellt seit acht Generationen außergewöhnliche italienische Weine her. Das Weingut Tasca Conti d'Almerita besteht aus 5 Weingütern, darunter seit 2007 auch Tenuta Tascante. Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante liegt an den Ausläufern des höchsten Vulkans Europas und verdankt seine Einzigartigkeit seinem Terroir, dessen vulkanischer Boden zur einzigartigen Signatur dieser Ätna-Weine beiträgt.

Der Weinberg

Der Etna-Wein Ghiaia Nera 2020 von Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante wird aus den Weinbergen hergestellt, die auf 600 Metern Höhe an den Nordhängen des berühmten Vulkans liegen. Die Weinberge liegen auf von Kastanien- und Eichenwäldern umgebenen Terrassen auf vulkanischen Sedimenten in einem biodiversitätsreichen Gebiet.

Der Jahrgang

2020 zeichnete sich in Sizilien durch einen trockenen und warmen Frühling gefolgt von einem kühlen und regnerischen Sommer aus. Die Weinlese fand zwischen dem 14. und dem 30. Oktober statt.

Vinifizierung und Ausbau

Traditionelle Gärung bei Temperaturen zwischen 25 und 30 °C für 6 Tage. Die malolaktische Gärung wurde vollständig durchgeführt, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 Hl.

Assemblage

Nerello mascalese (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der 2020er Cuvée Ghiaia Nera von Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante

Verkostung

Als reiner und authentischer Ausdruck seines vulkanischen Terroirs besticht dieser sizilianische Wein durch seine weichen Tannine und seine erfrischende Lebendigkeit.