Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2022
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Beschreibung
Die Typizität und Balance eines Weißweins aus Patagonien
Das Weingut
Matias Riccitelli, Sohn des berühmten argentinischen Önologen Jorge Riccitelli gründete im Jahr 2009 das gleichnamige Weingut. Es liegt in der Provinz Mendoza und bewirtschaftet einen Weinberg von 20 Hektar, der auf drei einzigartigen Terroirs am Fuße der Anden verteilt ist.
Matias Riccitelli stellt mit Leidenschaft argentinische Weine her, deren Raffinesse und aromatische Fülle weit über die Grenzen hinaus anerkannt sind.
Der Weinberg
Dieser Wein aus Patagonien wird aus wurzelechten alten Reben hergestellt, die in den Weinbaugebieten von Allen und Ingeniero Huergo in der Provinz Rio Negro liegen. Die Reben sind im Durchschnitt über sechzig Jahre alt und befinden sich in einer Höhe von 435 bis 500 Metern auf einem kalkhaltigen Boden, der hauptsächlich aus Alluvien und Schluff besteht.
Weinbereitung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Auswahl unterzogen, bevor sie einer Hautmazeration unterzogen werden. Der Wein wird in Fässern und Betontanks fermentiert. Reifung in den Behältern, die für die Fermentation verwendet wurden, gefolgt von einer Assemblage. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt.
Assemblage
Sémillon (100%)
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