Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Chenin Blanc 2023

Verkostungstipps für den Old Vines Chenin Blanc 2023 von Matias Riccitelli

Verkostung

Nase
In der Nase öffnet sich dieser Wein mit Aromen von Bienenwachs und weißen Blumen, ergänzt durch Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und nasser Stein.

Gaumen
Am Gaumen begleiten seine reiche Textur und seine leichten Tannine schöne Bitternoten, die an Oolong-Tee erinnern. Frisch und ausgewogen bietet er einen schönen aromatischen Nachhall.

Ein frischer und komplexer Weißwein aus Patagonien

Das Weingut

Als Sohn des berühmten argentinischen Önologen Jorge Riccitelli gründete Matias Riccitelli das gleichnamige Weingut im Jahr 2009. Es liegt in der Provinz Mendoza und bewirtschaftet einen Weinberg von 20 Hektar, der sich über drei einzigartige Terroirs am Fuße der Anden erstreckt.

Matias Riccitelli stellt mit Leidenschaft argentinische Weine her, deren Raffinesse und aromatische Fülle über die Grenzen hinaus anerkannt sind.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Patagonien stammt aus Weinbergen in der Provinz Rio Negro. Die Reben sind im Durchschnitt über sechzig Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 435 bis 500 Metern auf einem Boden, der hauptsächlich aus Alluvien und Schluff besteht.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und streng sortiert, bevor sie eine 48-stündige Mazeration auf der Haut durchlaufen. Die Fermentation erfolgt zu 50% in Amphoren mit den Schalen, 50% in eiförmigen Betontanks. Der Wein reift 8 Monate in den Behältern, die für die Fermentation verwendet wurden, bevor er verschnitten wird. Der Wein wird nicht geklärt und nicht filtriert.

Assemblage

Chenin blanc (100%)