Frescobaldi - Tenuta di Nipozzano : Nipozzano Vecchie Viti 2019
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Beschreibung
Die aromatische Fülle und die Mineralität eines großen Rotweins aus der Toskana
Das Weingut
Das 25 km nördlich von Florenz gelegene Weingut Frescobaldi - Tenuta di Nipozzano genießt eine schöne Lage und ist dank seiner Lage im Tal des Flusses Arno auf natürliche Weise vor den Unwägbarkeiten des Wetters geschützt. Die Weine des italienischen Guts sind ein Symbol für die Tradition des florentinischen Weinbaugebiets und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Aromenpalette, ihren langen Abgang und ihr großes Lagerungspotenzial aus.
Der Weinberg
Der Nipozzano Vecchie Viti 2019 von Frescobaldi - Tenuta di Nipozzano ist ein IGT-Wein aus der Toskana, der aus den ältesten Rebstöcken des Castello di Nipozzano mit tiefen Wurzeln gewonnen wird.
Der Wein
Diese Cuvée wurde von der Familie Frescobaldi ausgewählt, um die Tradition fortzusetzen, eine private Sammlung für die Neugeborenen der Familie zu reservieren.
Der Jahrgang
Auf den kalten und sonnigen Winter 2019 folgt ein kühler und regnerischer Frühling, der für gute Wasserreserven sorgt. Die Sommersaison ist von thermischen Amplituden geprägt. Die Hitze des Sommers in Kombination mit den kühlenden Brisen des Apennins trägt zu einer idealen Reifung der Trauben bei. Die Ernte zeigt vollkommen gesunde Trauben und ergibt für die Region typische Weine, die von einer schönen Säure und seidigen Tanninen geprägt sind.
Vinifizierung und Ausbau
Nach Abschluss der Lese werden die Trauben entrappt und beginnen ihren spontanen Gärungsprozess in Zementtanks. Nach der Maischegärung wird der Wein 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Assemblage
Sangiovese
Andere traditionelle Rebsorten
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Nipozzano Vecchie Viti 2019 von Frescobaldi - Tenuta di Nipozzano
Verkostung
Robe
Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe.
Nase
In der Nase entwickeln sich blumige Noten von Veilchen, die sich mit fruchtigen Aromen (Sauerkirsche, Pflaume, Heidelbeere, Brombeere) vermischen. Mit zunehmender Luftzufuhr wird das Bouquet komplexer durch Anklänge von Pfeffer, Zimt, Nüssen, aber auch durch einen typischen balsamischen und leicht gerösteten Hauch.
Gaumen
Perfekt ausbalanciert, mit samtigen Tanninen und einem mineralischen, lang anhaltenden Abgang.
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