Château Ormes de Pez 2017

Die raffinierte Eleganz eines harmonischen und fruchtigen Saint-Éstephe

Château Ormes de Pez liegt in der erstklassigen Appellation Saint-Éstephe, die sich am linken Ufer der Bordeaux-Region befindet. Das Weingut ist für großartige Weine bekannt, die Energie und Harmonie vereinen.

Château Ormes de Pez erhielt seinen Namen aufgrund der wunderschönen Ulmen-Bäume, die den Schlossgarten prägen. Heute wird das Gut von der Familie Cazes geführt, die maßgeblich an der positiven Entwicklung der Weine beteiligt ist. Unter der Leitung der Familie haben sich die Weine einen internationalen Namen als Aushängeschild der Appellation gemacht.

Als Resultat verschiedener klimatischer Bedingungen, hat sich Château Ormes de Pez 2017 trotzdem als Wein mit einem beeindruckenden Charakter entwickelt. Eine der Parzellen wurde leider von den katastrophalen Frostbedingungen Ende April 2017 berührt. Nichtsdestotrotz konnten weitere Reben anderer Parzellen einen kontinuierlichen Vegetationszyklus genießen und die Trauben eine optimale Reife erhalte. Unter den wachsamen Augen von Jean-Michel Cazes konnte das Potenzial der Trauben während der Vinifikation gefördert werden.

Als eine typische Médoc-Cuvée mit der Persönlichkeit eines Saint-Éstephe und enthält Château Ormes de Pez 2017 43% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Die Cuvée ist geprägt von Eleganz und großen Charme. Das Bouquet offenbart frische Noten schwarzer Früchte, wie schwarze Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen zeigt der Wein eine fleischige Materie, begleitet von einer fruchtigen Textur. Der Wein beinhaltet eine ausgeprägte Tannin-Struktur, kombiniert mit den Aromen eines rauchigen Eiche-Fasses, in dem er gereift ist. Der Abgang erstreckt sich über eine unglaubliche Länge. Ein Saint-Éstephe, der viel verspricht.