Château d'Yquem 2010

Die Komplexität und Tiefe eines Sauternes-Weins

Der Produzent

Südlich von Bordeaux gehört das Château d'Yquem zu den schönsten Referenzen der Appellation Sauternes. Dieser legendäre Premier Cru Classé Supérieur profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und bringt weltweit gesuchte Süßweine hervor.

Der Weinberg

Das Château d’Yquem ist ein außergewöhnlicher Ort, eingebettet in die Hügel der Appellation Sauternes, mit hundert Hektar Weinbergen, die auf einer Mosaik von kieselsandigen Terroirs gepflanzt sind. Obwohl das Weingut sich über 113 Hektar Weinberge erstreckt, erstreckt sich der produzierende Weinberg auf etwa 100 Hektar, profitiert von warmen und trockenen Böden an der Oberfläche mit großen Kieseln. Die lehmigen Böden ermöglichen es, gute Wasservorräte zu speichern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2010, gekennzeichnet durch eine bemerkenswerte Frische, offenbarte sein volles Potenzial dank eines heißen und trockenen Sommers. Die Ernte fand unter idealen Bedingungen statt und lieferte Rohstoffe von hoher gesundheitlicher Qualität. Der Schlüssel zum Jahrgang lag in einer strengen Auswahl, die nur die besten Terroirs bevorzugte und jede Versuchung der Überfülle vermied.

Assemblage

Der Château d’Yquem 2010 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sémillon und Sauvignon Blanc.