Castello Banfi : Brunello di Montalcino 2018

Ein großer, intensiver und samtiger Rotwein aus der Toskana

Das Weingut

Castello Banfi ist ein familiengeführtes Weingut in der Toskana. Die traditionsbewusste Familie Banfi ist international für die hervorragende Qualität ihrer großen italienischen Rotweine bekannt und widmet sich intensiv der Pflege ihrer Weinberge. Banfi ist eines der führenden Weingüter, das seit 1982 das Klonen der Sangiovese-Rebe erforscht, immer mit dem Ziel, große toskanische Weine zu erzeugen.

Der Weinberg

Der seit 1978 produzierte Brunello di Montalcino von Castello Banfi stammt aus einem Weinberg, der sich auf dem Hügel des Weinguts befindet. Je nach ihrer Lage bestehen die Böden aus lehmigem Sand oder kalkhaltigen Steinen.

Weinbereitung und Ausbau

In französischer Eiche und in Edelstahltanks durchgeführt, folgt auf die Gärung ein mindestens zweijähriger Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.

Assemblage

Sangiovese (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Brunello di Montalcino 2018 von Castello Banfi

Verkostung

Farbe
Die Robe hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.

Bouquet
Vollmundig und luftig, die Nase bietet leichte Noten von Vanille.

Geschmack
Am Gaumen intensiv und samtig, mit Aromen von Lakritze, Gewürzen und einem leichten Hauch von Teer.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 18 °C servieren.