Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2018

Charakteristika und Verkostungstipps für den Châteauneuf-du-Pape 2018 Rotwein von Xavier Vignon

Verkostung

Dieser Jahrgang besticht durch seine Frische und aromatische Komplexität.

Servieren

Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen Wein zwischen 15°C und 17°C zu genießen.

Food-Pairing-Tipps

Ein gegrilltes Rinderkotelett, eine gebratene Ente mit Feigen oder ein Wildschweinragout sind raffinierte Kombinationen mit dieser Cuvée.

Die Lebendigkeit und das aromatische Profil eines Rotweins aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Der Önologe Xavier Vignon hat sich einen internationalen Ruf erworben, indem er mehr als 200 Weingütern Expertenratschläge gab und an der Herstellung der renommiertesten Weine aus dem Rhône-Tal mitwirkte, insbesondere in Châteauneuf-du-Pape. Im Jahr 2002 begann er, seine eigenen "Xavier"-Cuvées zu kreieren, indem er die besten Nektare aus sorgfältig ausgewählten Parzellen mischte - ohne Einschränkungen hinsichtlich Terroir oder Rebsorte. Xavier Vignon stellt seinen idealen Wein her: einfach, modern und vor allem mit einem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Wein

Dieser Châteauneuf-du-Pape Wein von Xavier Vignon wird aus Trauben hergestellt, die aus einer Auswahl von 78 Parzellen im nördlichen Teil der Appellation stammen.

Vinifikation und Reifung

Chargenweise Vinifikation. Langsame Gärung zur Förderung einer optimalen Extraktion. 12-monatige Reifung in ein bis drei Jahre alten Fässern.

Assemblage

Grenache (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)