Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres 2020

Terres 2020 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves: Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich klar und in einem schönen Strohgelb.

Nase
Die Nase besticht durch ihre Frische, Mineralität und Aromen von Orangenschale.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und entfaltet Tannine von großer Feinheit.

Lebendigkeit und Präzision: Ein Loire-Weißwein aus der Appellation Saumur

Das Weingut

1992 verließ Thierry Germain sein Bordeaux, um sich in der Anjou-Region niederzulassen. Er übernahm das 1850 gegründete Domaine des Roches Neuves in Varrains, nahe Saumur in der Loire. Als einer der bedeutendsten Winzer seiner Generation kreiert Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Parzellenweine, die mit extremer Präzision die Identität der angebauten Rebsorten und die kreidigen, Tuffstein- und lehm-sandigen Böden des Anjou widerspiegeln.

Der Weinberg

Das Weingut bewirtschaftet 23 Hektar Weinberge in der Loire, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und von Ecocert und Biodyvin zertifiziert sind. Die Böden werden mit Pferden bearbeitet und in den Weinbergen wird die natürliche Begrünung bevorzugt.

Der Wein

Terres 2020 ist ein Wein aus Saumur. Der Weißwein wird aus einem Weinberg mit etwa 80 Jahre alten Reben auf einem Terroir aus Silex über Kalkstein gewonnen.

Vinifikation und Ausbau

Manuelle Lese. Achtmonatige Mazeration auf der Haut in italienischen Amphoren von 4 hl. Zwölfmonatige Reifung in Fässern. Ohne Zusatz von Schwefel und ohne Filtration.

Rebsorte

Chenin Blanc (100%)