Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Domaine des Roches Neuves 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Saumur-Champigny 2022 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Verkostung

Robe
Klar und von rubinroter Farbe.

Nase
Ausdrucksstark, die Nase verströmt köstliche Aromen von roten Früchten.

Gaumen
Im Mund zeichnet sich eine subtile Allianz zwischen Frische, Fruchtigkeit und Lebendigkeit ab.

Gourmandise und Präzision: Ein Rotwein aus Saumur-Champigny

Das Weingut

1992 verließ der junge Thierry Germain seine Heimat Bordeaux, um sich in der Region Anjou niederzulassen. Er übernahm die Domaine des Roches Neuves, das 1850 gegründet wurde und in Varrains, in der Nähe von Saumur in der Loire, liegt. Als einer der größten Winzer seiner Generation, zeichnet Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Einzellagenweine aus, die mit extremer Präzision die Identität der auf dem Weingut angebauten Rebsorten und der kalkhaltigen, tuffeau- und lehm-sandigen Böden von Anjou widerspiegeln.

Der Weinberg

Dieses Loire Weingut erstreckt sich heute über eine Fläche von 23 Hektar Weinbergen, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet werden und von Ecocert und Biodyvin zertifiziert sind. Die Böden werden mit Hilfe eines Pferdes bearbeitet und die Weinberge behalten eine natürliche Begrünung.

Rebsorte

Cabernet Franc (100%)