Terrazas de los Andes : Chardonnay 2020
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Beschreibung
Komplexität und Frische: Ein weißer Mendoza
Das Weingut
Von Pionieren gegründet, von der lokalen Bevölkerung angenommen und von den Anden geformt - Terrazas de los Andes kann sich rühmen, ein argentinisches Weingut mit einer jungen, aber dennoch reichen Geschichte zu sein. Vor drei Jahrzehnten beschloss der französische Agrarwissenschaftler Hervé Birnie-Scott, sich in das südamerikanische Land zu begeben, um argentinische Weine in den Rang großer Weine mit weltweitem Renommee zu erheben. Die Herausforderung meisterte er mit Bravour: heute ist Terrazas de los Andes ein Aushängeschild für große argentinische Weine.
Der Weinberg
Der Chardonnay 2020 von Terrazas de los Andes ist ein Wein aus Mendoza und stammt aus einem Gebiet, das in verschiedenen Höhenlagen zwischen 600 und 1500 Metern liegt. Das Gebiet profitiert von überwiegend lehmigen und kiesigen Böden, die die Entwässerung und die Konzentration der Aromen begünstigen.
Weinbereitung
Die Beeren werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Es folgt eine Gärung in französischen Eichenfässern sowie eine neunmonatige Reifung. Dieser Wein aus dem Uco-Tal wird anschließend 6 Monate lang in der Flasche gereift.
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Chardonnay 2020 von Terrazas de los Andes
Verkostung
Robe
Die Robe zeigt sich in einem glänzenden Goldgelb.
Nase
Die Nase entfaltet Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Vanille, die von mineralischen Noten unterstützt werden.
Gaumen
Reichhaltig und komplex: Der Mund offenbart eine schöne Fülle und eine Frische, die durch eine lebhafte Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einem fruchtigen und mineralischen Charakter.
Serviervorschlag
Für einen optimalen Genuss sollte dieser argentinische Wein bei 10-12°C serviert werden.
Food-Pairing und Wein
Der Chardonnay 2020 von Terrazas de los Andes passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu Geflügelgerichten.
Lagerungspotenzial
Dieser Wein kann im Keller bis zum Jahr 2030 weiter reifen.
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