Rocca di Frassinello : San Germano 2018

Die Eleganz und Geschmeidigkeit eines Rotweins aus der Toskana

Der Besitz

Das Weingut Rocca di Frassinello entstand aus der Partnerschaft zwischen dem sehr renommierten Chianti Classico-Weingut Castellare di Castellina und den Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Rocca di Frassinello wurde 2007 eingeweiht und von dem berühmten italienischen Architekten Renzo Piano entworfen und stellt große Weine aus der Maremma Toscana her.

Der Wein

Der San Germano 2018 von Rocca di Frassinello ist ein Wein aus der Maremma Toscana, der von Weinbergen stammt, die in der Gemeinde Gavorrano angesiedelt sind.

Der Jahrgang

Ein regnerischer Winter ging einem Frühling voraus, dessen Frische den Austrieb verzögerte. Die milden Bedingungen des Sommers ermöglichten es, den Rückstand aufzuholen und eine schöne Reife der Trauben zu gewährleisten. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigten eine optimale Konzentration der Trauben und bewahrten gleichzeitig einen guten Säuregehalt. Die Weinlese fand in der ersten Septemberhälfte statt und brachte einen strukturierten und besonders frischen Jahrgang hervor.

Vinifizierung und Reifung

Vinifizierung in Tanks. Alkoholische und malolaktische Gärung. 24-monatige Reifung in Barriques (davon 70 % neu), gefolgt von einer 11-monatigen Flaschenreifung.

Assemblage

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Merlot

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des San Germano 2018 von Rocca di Frassinello

Robe

Die Robe hat eine schöne rubinrote Farbe, die mit granatroten Reflexen geschmückt ist.

Nase

In der Nase vermischen sich fruchtige und würzige Aromen.

Gaumen

Intensiv und elegant, die Robe verführt mit ihrer Vollmundigkeit, ihren weichen Tanninen und ihrer schönen Ausgewogenheit.