Ridge Vineyards : Monte Bello 2021

Ein vollmundiger und ausdrucksstarker kalifornischer Rotwein

Das Weingut

Der Pionier Dr. Osea Perrone erwarb 1885 Land in der Region Dry Creek Valley und pflanzte Reben auf diesem kalkhaltigen Lehmboden. Der erste Jahrgang wurde 1892 produziert.

1959 übernommen und 1962 in "Ridge Vineyards" umbenannt, entwickelte das Weingut seinen Weinberg weiter und holte den kalifornischen Winzer Paul Draper an Bord, um das Weingut zu einer Ikone unter den großen kalifornischen Weinen zu machen.

Ridge Vineyards besitzt einen außergewöhnlichen Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird und für die Qualität seiner Weine bekannt ist, die auf nicht-interventionistische Weise vinifiziert werden und die reinste Ausdruckskraft der Frucht hervorheben.

Der Wein

Der Monte Bello von Ridge Vineyards ist ein kalifornischer Wein, der aus Weinbergen mit kalkhaltigen Lehmböden in der Appellation Santa Cruz Mountains hergestellt wird.

Der Jahrgang

Die besonders trockenen Bedingungen des Jahres führten dazu, dass die Erträge begrenzt, aber die Aromen konzentriert wurden. Eine Hitzewelle im September führte zu historisch frühen Ernten.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte und vollständiges Entstielen vor der Fermentation der ganzen Beeren mit einheimischen Hefen. Natürliche malolaktische Gärung. Reifung für 19 Monate in ausschließlich neuen Fässern (92% amerikanisch, 8% französisch).

Assemblage

Dieser Monte Bello 2021 von Ridge Vineyards ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (31%) und Petit Verdot (5%).