Ridge Vineyards : Estate Chardonnay 2021

Estate Chardonnay 2021 von Ridge Vineyards - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
In der Nase vermischen sich Düfte von tropischen Früchten (Guave, Ananas) mit subtilen Noten von gerösteten Marshmallows und Lavendel.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine lebendige Säure, seine Eleganz sowie seine Reichhaltigkeit.

Food-Pairing und Wein

Fischgerichte, Meeresfrüchte, Bouillabaisse, Brandade oder auch Hummer sind eine raffinierte Kombination mit diesem kalifornischen Weißwein.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 10 und 12 °C servieren.

Alterungsfähigkeit

Dieser Wein kann bis etwa 2028 gelagert werden, um seinen aromatischen Reichtum voll zu entfalten.

Ein komplexer kalifornischer Weißwein von schöner Frische

Das Weingut

Der Pionier Dr. Osea Perrone erwarb 1885 Land in der Region Dry Creek Valley und pflanzte auf diesem Terroir mit kalkhaltigen Lehmböden Weinreben. Der erste Jahrgang wurde 1892 produziert.

Das 1959 aufgekaufte und 1962 in "Ridge Vineyards" umbenannte Weingut baute seine Weinberge aus und holte den kalifornischen Winzer Paul Draper ins Boot, der das Weingut zu einer der bekanntesten kalifornischen Weinikonen machte.

Ridge Vineyards wacht über einen außergewöhnlichen, biologisch bewirtschafteten Weinberg. Das Weingut aus Kalifornien ist für die Qualität seiner Weine bekannt, die nach nichtinvasivem Grundsatz vinifiziert werden und den reinsten Ausdruck der Frucht zelebrieren.

Der Wein

Der Chardonnay Estate von Ridge Vineyards ist ein kalifornischer Wein, der aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden in der Appellation Santa Cruz Mountains hergestellt wird.

Vinifizierung und Ausbau

15-monatige Reifung zu 60 % in Fässern aus amerikanischer Eiche und zu 40 % in Fässern aus französischer Eiche (davon 24 % neu).

Rebsorte

Chardonnay (100%)