Louis Latour : Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018

Ein voller und frischer Weißwein aus Burgund von Louis Latour

Das Weingut

Als größtes Weingut in Burgund kann die Domaine Louis Latour auf eine über 200-jährige Weinbaugeschichte verweisen. Verteilt über die schönsten Parzellen in Premiers und Grands Crus von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits, bringt der 50 Hektar große Weinberg der Domaine Louis Latour eine Bandbreite von Weinen aus 130 Appellationen hervor, die jeweils authentisch und raffiniert die Eigenschaften ihres Ursprungsgebiets zum Ausdruck bringen.

Louis Latour ist ein berühmtes burgundisches Weingut, das sich seit 1996 aktiv für einen bewussten und umweltfreundlichen Weinbau einsetzt.

Der Weinberg

Der 2018er Meursault 1er Cru "Goutte d'Or" von Louis Latour ist ein Meursault 1er cru, der aus einem Weinberg in der Nähe des gleichnamigen Dorfes in Richtung Puligny-Montrachet hergestellt wird. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben wachsen auf Böden aus Mergel, Kalkstein und Feuerstein, deren Form und Farbe einem goldenen Tropfen ähneln und der Parzelle ihren einzigartigen Namen verliehen haben.

Vinifizierung und Ausbau

Fermentierung in neuen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt 8 bis 10 Monate lang in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018 von Louis Latour

Verkostung

Robe
Die Robe enthüllt eine blassgoldene Farbe.

Nase
Komplex: Die Nase verströmt Düfte von Akazien, gelben Früchten und gerösteten Mandeln.

Gaumen
Rund und vollmundig: Am Gaumen zeigt sich eine schöne Frische mit Noten von gelbem Pfirsich und Mandeln.

Food-Pairing und Wein

Der 2018er Meursault 1er cru "Goutte d'Or" von Louis Latour passt ideal zu einem Bouchée à la reine, Kalbsquai, Morchelhecht oder auch zu Käse.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein aus Burgund zwischen 12 und 14 °C servieren.