L'Aventure : Estate Cuvée 2018
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Bewertungen und Rating
Parker
J. Robinson
Decanter
Vinous - A. GalloniBeschreibung
Die Komplexität eines großen kalifornischen Weins
Der Besitz
Nach 17 Jahren in den Weinbergen von Bordeaux macht sich Stephan Asseo auf, Kalifornien zu erobern. In der wunderschönen Region Paso Robles, zwischen San Francisco und Los Angeles, gründete Stephan Asseo sein Weingut: die Aventure Winery, indem er seinen Weinberg auf unberührtem Land anlegte.
Assemblage
Syrah (45%)
Cabernet Sauvignon (40%)
Petit Verdot (15%)
Vinifizierung und Reifung
Der 2018er Aventure Estate Cuvee 2018 reift 15 Monaten in Barrique Fässern.
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Aventure Estate Cuvée 2018
Der Aventure Estate Cuvée 2018 zeigt einen herrlichen aromatischen Ausdruck. Die Nase ist komplex und enthüllt Noten von Leder. Schon im Auftakt füllt der Wein den Gaumen mit seiner vollen und voluminösen Materie mit seidiger Textur. Die Tannin Struktur hebt feinkörnige und perfekt integrierte Tannine hervor. Der komplexe und ausgewogene Estate Cuvée 2018 weist einen sehr lang anhaltenden Abgang auf.
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