El Enemigo : El Enemigo Chardonnay 2022
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Beschreibung
Präzision und Raffinesse: ein argentinischer Weißwein
Das Weingut
Das argentinische Weingut El Enemigo entstand aus dem gemeinsamen Wunsch von Adrianna Catena und Alejandro Vigil, dem Chefwinzer der berühmten Bodega Catena Zapata seit 2002, große Weine im Herzen der Region Mendoza zu produzieren. So gründeten diese beiden Weinliebhaber im Jahr 2007 El Enemigo, wörtlich "der Feind", sowie die Bodega Aleanna. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten - das Weingut erlangte schnell weltweite Anerkennung, insbesondere durch seinen Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary.
Der Weinberg
Gelegen in der Nähe der Anden in Argentinien, überragt El Enemigo einen Weinberg, der sich von 930 bis 1470 Metern Höhe erstreckt, wo eine Vielfalt von kalkhaltigen, felsigen und tonigen Böden außergewöhnliche Terroirs für den Weinbau bildet.
Weinbereitung und Reifung
Dieser Wein wird 40 Tage lang mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern vergoren. Der Wein wird dann 12 Monate lang in demselben Behälter gereift.
Assemblage
Chardonnay (100%)
