Dalla Valle Vineyards : Maya 2020

Ein großer, komplexer und eleganter kalifornischer Wein

Das Weingut

Seit seiner Gründung im Jahr 1982 hat sich Dalla Valle Vineyards mit jedem Jahrgang zu einer festen Größe unter den größten Weinen des Napa Valley in Kalifornien entwickelt.

In jenem Jahr ließen sich Naoko und Gustav Dalla Valle aus Japan und Italien im kalifornischen Weinbaugebiet der Oakville Hills nieder, um Weine zu produzieren, die das nach Westen ausgerichtete und an den Hängen gelegene Terroir in seiner vollen Pracht erstrahlen lassen. 1986 wurde der erste Jahrgang produziert. Die Önologin Maya Dalla Valle, die zahlreiche Erfahrungen bei renommierten internationalen Weingütern gesammelt hatte, trat 2017 ihrer Mutter als Leiterin des Weinguts bei.

Begleitet von einem Team, das unter anderem aus dem berühmten Winemaker Edgar Alfaro und dem beratenden Önologen Michel Rolland besteht, stellen Mutter und Tochter Weine her, die über die Grenzen hinaus für ihren Charakter und ihre aromatische Komplexität bekannt sind.

Der Weinberg

Dalla Valle Vineyards wacht über einen ca. 8 Hektar großen Weinberg, der durch seine Nähe zur Bucht von San Pablo sowohl vom kühlenden Einfluss der Meeresbrisen als auch von einer starken Sonneneinstrahlung profitiert.

Dieser kalifornische Weinberg wird seit 2007 biologisch und seit 2019 biodynamisch bewirtschaftet und besteht aus einem Mosaik von Parzellen, die auf mineralreichen vulkanischen Böden angelegt sind, die eine hervorragende Drainage gewährleisten. Jede dieser Parzellen trägt zur Signatur der Weine dieses großen kalifornischen Weinguts bei.

Der Wein

Maya Dalla Valle ist ein Wein aus dem Napa Valley, der den Vornamen der Tochter von Naoko und Gustav Dalle Valle, den Gründern des Weinguts, trägt.

Der Jahrgang

Ein warmer und trockener Frühling begünstigte einen frühen Austrieb sowie eine schnelle vegetative Entwicklung. Der milde Sommer mit großen Temperaturunterschieden zwischen kühlen Nächten und heißen Tagen sorgt für eine schnelle Reifung und eine frühe Lese von Trauben hoher Qualität.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%)
Cabernet Franc (40%)

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des Maya 2020 von Dalla Valle Vineyards

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit Düften von Weihrauch, Nelken und Zedernholz. Mit zunehmender Belüftung wird das Bouquet durch subtile Noten von Kirschen und Preiselbeeren komplexer, die sich auch am Gaumen wiederfinden.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich seidige, aber feste Tannine, die sich bis zu einem anhaltenden und aromatischen Finale ausdehnen.