Château Mouton Rothschild 2019

Die Vornehmheit eines vollen und umhüllenden Premier Cru Classé aus Pauillac

Der Besitz

Es war 1853, als Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion erwarb. Im Herzen des Médoc, in Pauillac, gelegen, benannte er das Anwesen in Château Mouton Rothschild um. 1924 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Zügel des Besitzes. Als Visionär beschloss er, die Abfüllung direkt auf dem Weingut zu initiieren, während er gleichzeitig das Etikett des Anbaus entwarf. 1973 war das Jahr, in dem Château Mouton Rothschild den Rang eines Premier Cru Classé erhielt. Das Château Mouton Rothschild, das Emblem der Appellation Pauillac, ist das Wahrzeichen der großen Bordeaux-Weine und hat die großen Bordeaux-Weine auf der ganzen Welt zum Leuchten gebracht.

Der Weinberg

Nordwestlich von Bordeaux im Médoc gelegen, erstreckt sich das Weingut Château Mouton Rothschild über 90 Hektar. Die Reben sind auf steinigen Kiesböden gepflanzt, die die Wärme einfangen und in der Nacht wieder abgeben, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese kargen und entwässernden Böden ruhen auf einem kiesig-lehmigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.

Der Millésime

Nach einem überdurchschnittlich milden Winter und einem kühlen Frühling war der Juni von starken Regenfällen geprägt. Es war im Juli, als der Sommer seinen großen Auftritt hatte, mit hohen Temperaturen und einigen Niederschlägen, die die Reben vor zu viel Wasserstress bewahren werden. Auf Château Mouton Rothschild begann die Ernte 2019 am 5. September mit den weißen Rebsorten. Er wurde am 18. September mit den roten Rebsorten fortgesetzt und am 5. Oktober beendet. Die Ernte 2019 war in jeder Hinsicht großzügig, sowohl in quantitativer als auch in qualitativer Hinsicht. Schon zu Beginn der Weinbereitung sah 2019 wie ein großer Jahrgang aus, mit farbenreichen Weinen, gutem Alkoholgehalt und einer sehr schönen Tanninstruktur.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (9%), Petit Verdot (1%).

Verkostung

Der Primeur Château Mouton Rothschild 2019 hat ein intensives Gewand, das mit seiner granatroten Farbe und violetten Reflexen das Auge verzaubert. Mit Präzision und Frische enthüllt das aromatische Bouquet Noten von kleinen schwarzen Früchten, die an Brombeere und Schwarzkirsche erinnern. Nach und nach treten Lakritz- und mineralische Noten auf. Am Gaumen entfaltet der Mund eine herrlich geschmeidige und einhüllende Textur, die rassige und umhüllende Tannine hervorhebt. Der Jahrgang vermittelt ein Gefühl von fleischiger und harmonischer Süße. Mit Kraft und Harmonie dehnt sich der distinguierte Abgang lange aus und hinterlässt ein schmackhaftes Gefühl am Gaumen.