Château Mouton Rothschild 2015

Ein Premier Cru Classé aus Pauillac, der durch Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit besticht

Das Weingut

1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Das im Herzen des Médoc, in der Appellation Pauillac, gelegene Anwesen wurde daraufhin in Château Mouton Rothschild umbenannt. 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Dieser Visionär beschloss 1924, die Flaschenabfüllung vollständig auf dem Château vorzunehmen und gleichzeitig einen Künstler mit der Illustration des Etiketts des Weins zu beauftragen. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr mit dem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert: Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig ... eine spannende Kollektion, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und in der Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" zu sehen ist. Als Emblem der Appellation Pauillac lässt dieser Premier Cru Classé die großen Bordeaux-Weine in der ganzen Welt erstrahlen. Heute sind es die drei Kinder von Baronin Philippine de Rothschild, Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, die die Leitung von Château Mouton Rothschild übernehmen.

Der Weinberg

Château Mouton Rothschild entstammt der Bordeaux-Appellation Pauillac und wird auf einem 82 Hektar großen Weinberg im Médoc nordwestlich von Bordeaux angebaut. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Weinstöcke stehen auf steinigen Kiesböden, die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben können, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieselhaltigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.

Der Jahrgang

Das Jahr 2015 war von Februar bis Juli, d. h. vom Austrieb bis zur Reife, besonders trocken, was sich auf die Größe der Beeren auswirkte. Die großen Niederschlagsmengen im August und September waren für die Weinberge, die bereits von Wasserstress betroffen waren, heilsam und sorgten für eine optimale Reife der Trauben. Im Bestreben, die Trauben mit perfekter Reife zu ernten, wurde die Weinlese außergewöhnlich lange durchgeführt und dauerte vom 14. September bis zum 2. Oktober 2015.

Assemblage

Der Château Mouton Rothschild 2015 wurde aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (82 %), Merlot (16 %) und Cabernet Franc (2 %) hergestellt.

Château Mouton Rothschild 2015: Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem tiefen Rot, das von subtilen violetten Reflexen durchzogen ist.

Nase
Die komplexe Nase vermischt auf feine und elegante Weise fruchtige Aromen (wilde Brombeere, Heidelbeere), Toastbrot und frisches Lakritz mit Noten von hellem Tabak.

Gaumen
Vollmundig und mit einer schönen Frische verbindet der Auftakt Intensität und Salzigkeit harmonisch miteinander. Der Gaumen verführt mit cremigen Tanninen, einer umhüllenden Struktur, sowie einer schmackhaften Mineralität. Am Gaumen entfalten sich reiche fruchtige und würzige Aromen. Der Abgang ist langanhaltend und von einer herrlichen Ausgewogenheit. Der 2015er Château Mouton Rothschild ist fleischig und opulent und knüpft an einen anderen legendären Jahrgang an, nämlich 2005.