Château Mouton Rothschild 2011

Ein cremiger und ausgewogener Spitzen-Rotwein aus Pauillac

Das Weingut

Im Jahr 1853 erwarb Baron Nathaniel de Rothschild das Château Brane-Mouton auf einer Auktion. Das im Herzen des Médoc, in Pauillac, gelegene Anwesen wurde daraufhin in Château Mouton Rothschild umbenannt. 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild die Leitung des Weinguts. Dieser beschloss 1924, die Flaschenabfüllung vollständig auf dem Château vorzunehmen und gleichzeitig einen Künstler mit der Illustration des Etiketts zu beauftragen. Seit 1945 wird das Etikett von Château Mouton Rothschild jedes Jahr mit dem Originalwerk eines großen zeitgenössischen Künstlers illustriert. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig ... eine spannende Sammlung, die jedes Jahr um ein neues Werk erweitert wird und die die berühmte Ausstellung "L'Art et l'Étiquette" bildet.

Als Emblem der Appellation Pauillac lässt dieser Premier Cru Classé die großen Weine von Bordeaux in der ganzen Welt erstrahlen. Heute leiten die drei Kinder der Baronin Philippine de Rothschild - Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild - das Château Mouton Rothschild.

Der Weinberg

Der Château Mouton Rothschild ist ein Pauillac-Wein aus einem 82 Hektar großen Weinberg, der nordwestlich von Bordeaux im Médoc liegt. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Weinstöcke wachsen auf steinigen Kiesböden, die die Wärme aufnehmen und über Nacht wieder abgeben können, was die Reifung der Trauben begünstigt. Diese durchlässigen Böden liegen auf einem ton- und kieselhaltigen Untergrund und verleihen den Weinen von Château Mouton Rothschild eine einzigartige Kraft, Eleganz und Tanninstruktur.

Der Jahrgang

Die warmen, trockenen und sonnigen Bedingungen zu Beginn des Jahres waren besonders günstig für den Vegetationszyklus. Vor einem feuchten und kühlen Sommer blühte die Rebe früh ab Mitte Mai. Die Weinlese fand vom 12. bis 28. September bei sonnigem Wetter statt.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (90%)
Merlot (7%)
Cabernet Franc (3%)

Château Mouton Rothschild 2011 - Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung

Verkostung

Robe
Die intensive Robe hat einen schönen dunkelroten Farbton, der von violetten Nuancen durchzogen ist.

Nase
Die Nase verströmt elegant fruchtige (rote Früchte) und würzige Düfte.

Gaumen
Ein cremiger Auftakt geht einem Mund mit kräftigen und samtigen Tanninen voraus. Der runde und lang anhaltende Abgang vereint blumige, kakaoartige und vanillige Aromen.