Château La Fleur 2019

Die Frucht und Eleganz eines Saint-Emilion Grand Cru

Der Besitz

Das Château La Fleur liegt am rechten Ufer der Region Bordeaux und ist ein wunderschönes Anwesen, das in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru der Familie Dassault klassifiziert ist. Das Château La Fleur bietet Weine an, die typisch für die großen Terroirs von Saint-Emilion sind.

Der Weinberg

Château La Fleur profitiert von einem außergewöhnlichen Weinberg von 27,5 Hektar auf dem nördlichen Plateau von Saint-Emilion. Die Reben sind im Durchschnitt 33 Jahre alt und auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt.

Weinbereitung

Handverlesen zwischen 26. September und 10. Oktober. Densimetrische Sortierung. Parzellenweise Weinbereitung in Betonbehältern und thermoregulierten Edelstahlbehältern.

Alterung

15 bis 16 Monate in Fässern gereift. Neue Fässer 75%, Ein-Wein-Fässer 25%.

Assemblage

Merlot (94%), Cabernet Franc (4%), Cabernet Sauvignon (2%).

Verkostung

Der Primeur Château La Fleur 2019 ist ein Wein, der dem Auge eine schöne violette Farbe mit violetten Reflexen bietet. In der Nase sprießen Noten von schwarzen und roten Johannisbeeren sowie schwarzen Beeren aus dem Glas und verzaubern sofort den Gaumen. Am Gaumen ist der Auftakt fruchtig und entwickelt sich dann zu einem ausgewogenen und eleganten Mittelgang. Die Tannine sind präzise und gut integriert, was dem Château La Fleur 2019 eine saftige Struktur verleiht. Ein köstlicher Saint-Emilion, der in seiner Jugend für die Ungeduldigsten genossen werden kann und gleichzeitig eine schöne Perspektive der Entwicklung in Lagerung bietet.