Château La Fleur 2020

Ein delikater und aromatischer Saint-Emilion Grand Cru

Der Besitz

Das Château La Fleur liegt am rechten Ufer der Region Bordeaux und ist ein wunderschönes Anwesen, das in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru der Familie Dassault klassifiziert ist. Das Château La Fleur bietet Weine an, die typisch für die großen Terroirs von Saint-Emilion sind.

Der Weinberg

Château La Fleur profitiert von einem außergewöhnlichen Weinberg von 27,5 Hektar auf dem nördlichen Plateau von Saint-Emilion. Die Reben sind im Durchschnitt 33 Jahre alt und auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt.

Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese wurden die Trauben einer dichten Sortierung unterzogen und parzellenweise in Beton- und thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein wird 15 bis 16 Monate in Barriques gereift (60% in neuen Barriques, 36% in Ein-Wein-Barriques und 4% in Amphoren).

Assemblage

Château La Fleur 2020 ist eine Komposition aus Merlot (92%), Cabernet Franc (6%) und Cabernet Sauvignon (2%).