Castello di Ama : L'Apparita 2020

Ausgewogenheit und Präzision: Ein großer Rotwein aus der Toskana

Das Weingut

Das Weingut Castello di Ama liegt inmitten der majestätischen Landschaft der Toskana und wurde nach dem kleinen Dorf "Ama" benannt, das sich 500 Meter über dem Meeresspiegel befindet.

Castello di Ama entstand 1970 und ist das Ergebnis einer Gruppe von Familien, die sich zum Ziel gesetzt haben, einen Chianti Classico-Weine mit Weltklasseniveau zu produzieren. Castello di Ama ist eines der wichtigsten Zeugnisse des historischen Erbes dieses Dorfes, das seit mehr als fünf Jahrhunderten für seine Landwirtschaft und seinen Weinbau bekannt ist. Das Weingut Castello di Ama wurde mehrfach für die Qualität seiner Weine ausgezeichnet und anerkannt. Heute wird es von Lorenza Sebasti und Marco Pallanti geleitet, einem toskanischen Önologen, der 2003 von der renommierten italienischen Zeitschrift "Gambero Rosso" zum "Winemaker des Jahres" gewählt wurde.

Der Weinberg

Das Weingut Castello di Ama bewirtschaftet einen fast 80 Hektar großen Weinberg, der unter anderem die berühmten Lagen Bellavista, San Lorenzo, Casuccia und Montebuoni umfasst, die sich im historischen Anbaugebiet des Chianti befinden und von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Der Wein

Der seit 1985 hergestellte L'Apparita von Castello di Ama ist ein Wein aus der Toskana, der als erster Merlot aus dieser Weinregion gilt. Dieser einzigartige Wein, der schon in seinem ersten Jahrgang zu einem Symbol wurde, stammt aus zwei Parzellen, die auf dem Gipfel des Weinbergs Bellavista liegen, einem 2,95 Hektar großen Gebiet in 490 Metern Höhe.

Die Weinberge wurden ursprünglich 1975 mit Canaiolo und Malvasia Bianca angelegt und 1982 ausschließlich mit Merlot neu bepflanzt. Die Trauben wachsen auf besonders reichhaltigen Lehmböden und bringen einen außergewöhnlichen Wein hervor, der den Ausdruck der Merlot-Traube mit den Besonderheiten seines ursprünglichen Terroirs verbindet.

Der Jahrgang

Ein warmer Winter begünstigte eine schnelle Entwicklung der Vegetation, die durch die große Kühle in den Monaten März und April gebremst wurde. Anschließend sorgten die milden und sonnigen Monate Juni und Juli für eine frühe Reifung der Beeren, bevor die feuchten und kühlen Bedingungen kurz vor der Weinlese einsetzten.

Assemblage

Merlot (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des L'Apparita 2020 von Castello di Ama

Verkostung

Dieser Wein aus der Toskana öffnet sich mit einem sanften Auftakt und macht Platz für reichhaltige und elegante Tannine, die sich mit einer schönen Ausgewogenheit verbinden.