Der Bolgheri gehört neben dem Chianti Clasisco und dem Brunello di Montalcino zu den größten toskanischen Weinen und ist heute eine der renommiertesten Referenzen Italiens.
Der Weinberg von Bolgheri erstreckt sich über eine Fläche von 1.200 Hektar und liegt im Norden der Provinz Livorno, in der Küstenregion der Toskana, zwischen den Hügeln der Dörfer Bolgheri und Castagneto.
Die Appellation DOC Bolgheri Superiore wurde 1994 nach der Aufteilung des DOC Bolgheri in 3 Appellationen geschaffen. Um sich für das Etikett Bolgheri Superiore zu qualifizieren, beschränken die Spezifikationen der DOC-Bezeichnung Bolgheri Superiore das Vorhandensein von Sangiovese oder Syrah (eine Rebsorte, die sich in den letzten 20 Jahren immer weiter ausbreitet) auf 50% und können von 0 bis 100% Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc enthalten. Der DOC Bolgheri Superiore unterscheidet sich vom einfachen DOC Bolgheri auch dadurch, dass die Reifezeit mindestens zwei Jahre ab dem 1. Januar des auf die Ernte folgenden Jahres betragen muss, mit mindestens einem Jahr in Eichenfässern.
Die Weine der Appellation Bolgheri Superiore zeichnen sich stets durch einen intensiven fruchtigen Ausdruck aus, mit Aromen reifer, süßer schwarzer Früchte und balsamischen Noten, die an die für das Terroir von Bolgheri typische mediterrane Macchia erinnern. Am Gaumen sind die Bolgheri Superiore weich und geschmeidig, mit einem Eindruck von Süße, immer ausgeglichen durch eine große Frische und lebendige Säure, auf dichten und strukturierten Tanninen. Kraftvoll und doch harmonisch, sind die Bolgheri Superiore zu einem unverzichtbaren Klassiker geworden, der für den besonderen Ausdruck des toskanischen Terroirs steht.
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