Beaumont Family Wines : "Hope Marguerite" Chenin Blanc 2020
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Beschreibung
Ein Weißwein aus Südafrika, der durch seinen Reichtum und seine Präzision verführt
Der Besitz
Beaumont Family Wines ist ein familiengeführtes Weingut in Bot River in der Region Overberg in der Provinz Westkap. Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das Jahr 1974 zurück, als Jayne und Raoul Beaumont mit dem Anlegen von Weinbergen auf dem Gelände einer Farm begannen, deren Bau auf das Jahr 1700 zurückgeht. Sebastian Beaumont leitet seit 2015 in zweiter Generation das Weingut, das für seine eleganten und aromatischen südafrikanischen Weine bekannt ist.
Der Weinberg
"Hope Marguerite" Chenin Blanc von Beaumont Family Wines ist ein Wein aus Western Cape und eine Hommage an Hope Marguerite Beaumont, die Vorfahrin von Sebastian Beaumont, die von einer großen Leidenschaft für Wein getragen wurde. Diese Cuvée wird seit 1997 hergestellt und besteht aus einer strengen Auswahl von Trauben aus den beiden ältesten Chenin Blanc-Weinbergen, die 1974 und 1978 angelegt wurden.
Der Jahrgang
Der Winter war kalt und bringt mäßig viel Regen. Der Vegetationszyklus verlief unter milden Bedingungen. Die geernteten Trauben waren von hoher Qualität.
Vinifizierung und Reifung
Auf der Suche nach aromatischer Reinheit erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in Fässern aus französischer Eiche. Minimalistischer Eingriff. Teilweise malolaktische Gärung. Zehnmonatige Reifung auf der Rohhefe, begleitet von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes. Endgültige Assemblage und Abfüllung Anfang 2021.
Assemblage
Chenin blanc (100%).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des "Hope Marguerite" Chenin Blanc 2020 von Beaumont Family Wines
Dieser Weißwein enthüllt einen Gaumen, der Reichtum, Kraft und Präzision harmonisch miteinander verbindet.
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte (Jakobsmuscheln) oder auch würzige asiatische Gerichte sind eine raffinierte Kombination mit diesem Weißwein aus Western Cape.
Lagerpotenzial
Aufgrund seiner Frische und Struktur kann dieser Weißwein aus Südafrika bis 2035 gelagert werden.
