Xavier Vignon : Arcane IX L'Hermite 2016

Die enorme Eleganz eines intensiven Gigondas mit großer Lagerfähigkeit

Das Weingut

Der Ausnahme-Winzer Xavier Vignon zählt seit über zwanzig Jahren zu den größten Spezialisten des südlichen Rhône-Tals. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt treffend dieses Bestreben wider, die Identität der großen Terroirs der Rhône zu enthüllen und gleichzeitig mit einer eigenen Identität ausgezeichnet zu sein: der Xavier Vignon-Identität. Seine exklusiven Kreationen zeigen seine ganze Kreativität, wie die Kollektion Arcane, die den Weinliebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Alle Weine von Xavier Vignon entstehen im Rhône-Tal. Für die Kollektion Arcane wählt der Winzer seine Terroirs sorgfältig aus, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Cuvée Arcane IX L'Hermite 2016 stammt aus einer strengen Auswahl von mehr als 25 verschiedenen Parzellen, die eine hervorragende Lage genießen, auf den herrlichen Terroirs der Dentelles de Montmirail, in der Appellation Gigondas.

Der Wein

Dieser Cru ist die perfekte Metapher für die Beschreibung eines alten Mannes, der durch einen langen Lernweg unschätzbare Weisheit erlangt hat: Durch die Zusammenführung von 25 verschiedenen Parzellen in einer einzigartigen Assemblage und dank einer völlig innovativen Weinbereitung erreicht dieser Gigondas den Gipfel seiner Kunst.

Vinifizierung und Reifung

Die äußerst präzise Vinifizierung durch Xavier Vignon zeugt von seinem Know-how und seiner Kenntnis der Rebsorten des Rhônetals. Muscardin und Picpoul Noir werden in unbeheizten Fässern vinifiziert und ausgebaut, während Grenache, Mourvèdre und Syrah in Betontanks co-fermentiert und anschließend in kegelstumpfförmigen Holzfässern ausgebaut werden. Xavier Vignon hat eine außergewöhnliche Arbeit geleistet, indem er einige Fässer 12 Monate lang in Wein getaucht hat. Diese Technik schützte den Grenache vor jeglicher Oxidation von außen.

Assemblage

Grenache (80%), Mourvèdre (7%), Syrah (5%), Muscardin (4%) und Picpoul Noir (4%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung von Arcane IX L'Hermite 2016

Verkostung

Nase
Das Bouquet enthüllt Aromen von Brombeeren, Gewürzen und Kräutern der Provence.

Gaumen
Arcane IX L'Hermite 2016 verkörpert einen eleganten, reinen und seidigen Wein. Die Cuvée Arcane XI L'Hermite 2016 von Xavier Vignon wurde mit sehr geringen Erträgen hergestellt und ist ein Gigondas mit einer beeindruckenden Fülle und Konzentration. Ein großer Gigondas, der unbestreitbar für die Lagerung geschaffen ist.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 15 und 17 Grad servieren.

Lagerpotenzial

Arcane IX L'Hermite 2016 von Xavier Vignon kann noch bis 2030/2035 weiter reifen.