Santa Rita : Casa Real Cabernet Sauvignon 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Casa Real Cabernet Sauvignon 2021 von Santa Rita

Verkostung

Robe
Intensive und tiefe rubinrote Farbe.

Nase
Ausdrucksstark: die Nase verströmt fruchtige Aromen (schwarze Johannisbeere, reife Kirsche), Graphit und Gewürze.

Gaumen
Ein cremiger und konzentrierter Auftakt geht einem eleganten Gaumen voraus, dessen feine Tannine durch eine schöne Persistenz unterstützt werden.

Lagerungspotenzial

Dieser Wein kann bis etwa 2041 weiter reifen.

Raffinesse und aromatische Intensität: Ein chilenischer Rotwein aus dem Central Valley

Das Weingut

Santa Rita, gelegen in der Weinregion Maipo Alto, ist ein berühmtes Weingut mit tiefen Wurzeln im chilenischen Weinbauerbe. Eingebettet am Fuße der Anden, genießt diese Region eine außergewöhnliche geographische Lage und ein mediterranes Klima, das den Charakter ihrer Weine prägt. Die Geschichte des Weinguts ist geprägt von Leidenschaft, Know-how und tiefem Respekt für die Natur und den Weinberg.

Der Weinberg

Casa Real ist ein Wein aus dem Maipo Valley, einem emblematischen chilenischen Terroir im Herzen des Central Valley.

Der Jahrgang

Ein regnerischer Winter begünstigt die Wiederauffüllung der Wasserreserven im Boden. Der Austrieb beginnt am 20. September und ist gleichmäßig und einheitlich, gefolgt von einem schnellen vegetativen Wachstum. Der Januar ist geprägt von starken Niederschlägen, gefolgt von einem kühlen Sommer. Die Trauben, die zwischen dem 15. und 31. März geerntet wurden, zeigen ihre Frische, eine schöne Säure und feine Tannine.

Vinifikation und Reifung

Reifung in Fässern, davon 82% neu, für 20 Monate.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (100%)