Die Geschichte von Escudo Rojo
Baron Philippe de Rothschild in Chile
Das Unternehmen Baron Philippe de Rothschild wurde schon immer von einem Pioniergeist angetrieben, der tief in seinen Genen verankert ist. Ende der 1990er Jahre war es diese kühne Vision, die das Weingut dazu veranlasste, sich aufzumachen, um die Weinbaugebiete in Chile zu erobern. Dort verliebte sich Baronin Philippine de Rothschild in das Land und sah in den Terroirs ein enormes Potenzial. Sie übernahm die Leitung des Unternehmens, geleitet von dem Ehrgeiz, in diesem Land Markenweine zu produzieren, die durch ihre hohe Qualität erkennbar sind.
Escudo Rojo, die Fusion von französischem Know-how und chilenischem Land
Das Weingut erhielt den Namen "Escudo Rojo", um von der reichen und multikulturellen Geschichte zu zeugen, die es in sich trägt. Tatsächlich drücken diese beiden spanischen Wörter durch ihre Sprache die rein chilenische Identität des Weinguts aus. Das Know-how, das der Gesellschaft Baron Philippe de Rothschild eigen ist, findet sich seinerseits in der Übersetzung von "Escudo Rojo", was im Deutschen "Rotes Schild" und im Französischen "blason rouge" (rotes Wappen) bedeutet. Die Identität von Escudo Rojo ist also das Versprechen einer gelungenen Verbindung zwischen den besten chilenischen Böden und sowohl französischen als auch autochthonen Rebsorten, die durch eine lange französische Weinbautradition veredelt wird.
Das Terroir von Escudo Rojo
Das Maipo-Tal: die Wiege der großen chilenischen Weine
Chile ist ein wahres Weinparadies und ein beliebtes Reiseziel für alle Liebhaber großer Weine. Die zentrale Region des Landes ist aufgrund ihrer außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen besonders interessant. Dieser große Vorteil ermöglicht in Verbindung mit einer außerordentlichen Vielfalt an Terroirs eine völlig einzigartige Vielfalt an Böden und Klimazonen, aus denen Weine mit einer sehr ausgeprägten Identität entstehen.
Die Gesellschaft Baron Philippe de Rothschild hat sich aufgrund dieses Terroirmosaiks, die sie sofort in seinen Bann gezogen hat, im Herzen Chiles niedergelassen. In der Tat scheinen die Terroirs prädestiniert dafür zu sein, Weine hervorzubringen, die Qualität und Exzellenz in einem einzigartigen Stil perfekt miteinander verbinden.
Die Geologie des Weinbergs Escudo Rojo
Das Maipo-Tal ist das historische Herz und die grüne Lunge des chilenischen Weinbaus und beherbergt die Weinberge von Escudo Rojo. Es ist 80 Kilometer lang und 35 Kilometer breit und umfasst fast 12.200 Hektar. Zwei Flüsse, der Maipo und der Mapocho, fließen durch das Gebiet, was die Böden beeinflusst, die hauptsächlich aus Schwemmland, Kies, Steinen, Sand und Lehm bestehen.
Das chilenische Klima
Abgesehen von den geologischen Einflüssen haben Flüsse auch eine große regulierende Kraft auf das Klima. Sie bilden eine natürliche Barriere gegen Frost im Winter und gegen übermäßige Hitze im Sommer. Das Ergebnis ist ein geringer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine hervorragende Reifung ermöglicht. Die hohe Sonneneinstrahlung und die geringe Luftfeuchtigkeit sorgen für eine optimale Entwicklung der Aromen.
Die Philosophie von Baron Philippe de Rothschild
Ein hochmodernes chilenisches Weingut
Die Bodega befindet sich 45 Kilometer südlich von Santiago inmitten der 60 Hektar Weinberge der Viña Baron Philippe de Rothschild Chile. Die Bodega ist ganz aus Stahl und Holz gebaut und folgt einer schlichten und eleganten Architektur. Sie vereint modernste Technologie und das Erbe des Weinbaus in Bordeaux, um ihre Weine zu höchster Qualität zu führen. Es ist also das Know-how, das den Weingütern Baron Philippe de Rothschild eigen ist, wie zum Beispiel Château Mouton Rothschild, das die Weinbauarbeit auf Escudo Rojo leitet.
Inmitten einer einfach und raffiniert gestalteten Bodega finden die Weinbereitungsprozesse von der Herstellung über den Ausbau bis hin zur Abfüllung statt. Um die DNA von Baron Philippe de Rothschild zu bewahren, überwacht ein französischer Önologe jeden Schritt der Weinbereitung und die Bodega verfügt über ein integriertes Labor.
Weinbau, der die Umwelt respektiert
Baron Philippe de Rothschild Chile engagiert sich für den Umweltschutz, um seinen tiefen Respekt vor diesem unglaublichen Tal und den Terroirs, die es bewohnen, zum Ausdruck zu bringen. Die Weinbau- und Umweltpolitik von Escudo Rojo wird täglich von neun Schlüsselprinzipien geleitet. Diese zielen darauf ab, die natürliche Vegetation, die Ökosysteme, die Weinberge und das Grundwasser zu erhalten oder sogar zu bereichern, aber auch gute Arbeitsbedingungen für die Angestellten zu schaffen, arbeitsbedingten Krankheiten und Unfällen vorzubeugen, die Abfallmenge zu begrenzen, Energie verantwortungsvoll zu nutzen usw. Soziale Gerechtigkeit, ökologische Prinzipien und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sind die drei Säulen, die die Stärke des Weinguts ausmachen.
Ein nachhaltiger Ansatz, der durch Umweltzertifizierungen gewürdigt wird
Drei renommierte Zertifizierungen belegen den engagierten Ansatz des Unternehmens Baron Philippe de Rothschild Chile. Der Sustainable wine of Chile ist eine anspruchsvolle Umweltschutzpolitik, die sich in den gesetzlichen Rahmen Chiles einfügt. Die Global A.P. lobt seit 2011 die nachhaltige Arbeit, die das Weingut begonnen hat, und erkennt damit die guten Praktiken für eine sichere und nachhaltige Landwirtschaft an, die eingeführt wurden. Schließlich bescheinigt die 2012 erhaltene HACCP-Zertifizierung die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Lebensmitteln, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
Die Palette der signierten Weine von Escudo Rojo
Die Cuvée Baronesa P.
Diese besondere Cuvée ist eine Hommage an Philippine de Rothschild und unterstreicht die Faszination der Gründerin für den Reichtum des chilenischen Bodens. Dieser sehr große Assemblagewein vereint fünf emblematische Rebsorten aus dem Maipo-Tal, wobei der Cabernet Sauvignon, der von den Bordeaux-Wurzeln der Baronin Philippine De Rothschild zeugt, den größten Anteil hat. Mit komplexen Aromen, die von der Kombination aus Früchten und Gewürzen getragen werden, vermittelt dieser Wein von der Nase bis zum Mund eine elegante Noblesse.
Rotwein Escudo Rojo Origine
Dieser Wein aus dem Maipo-Tal, südlich von Santiago, spiegelt seine Ursprünge am Fuße der Anden wider. Er ist elegant und subtil zugleich, mit einem Volumen, einer Großzügigkeit und einer ausgewogenen Säure in einer köstlich samtigen Textur. Seine unendliche Finesse hält das Versprechen eines großen, langlebigen Weins in sich.
Rotwein Escudo Rojo Gran Reserva
Dieser Reservewein stammt aus einem Mosaik von Terroirs, die aufgrund ihrer klimatischen Bedingungen und der Vielfalt der Böden faszinierend sind. Es sind diese Unebenheiten, die die Reben dazu prädestinieren, auf diesen Böden die schönsten Ausdrucksformen der traditionellen Rebsorten des Bordeaux, aber auch der autochthonen Rebsorten hervorzubringen. Das Ergebnis ist ein großzügiger, cremiger Wein mit einem großen Reichtum an Aromen.
Rotwein Escudo Rojo Reserva Cabernet Sauvignon
Ebenfalls aus dem berühmten Maipo-Tal stammend, profitiert dieser Wein von den besten klimatischen und geologischen Bedingungen, die es gibt. Er besteht größtenteils aus Cabernet Sauvignon und trägt den charakteristischen Ausdruck dieser Rebsorte in sich, die für ihre Vollmundigkeit und ihre Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und Lakritze bekannt ist. Diese Besonderheiten werden in diesem frischen, feinen und eleganten Wein wunderbar umgesetzt.
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